Chán ăn khoai tây thường xuyên trong mọi món ăn? Vậy thì, tại sao bạn không thử khoai lang? Tốt cho sức khỏe và ngon hơn khoai tây, khoai lang cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Danh sách nhiều lợi ích của khoai lang khiến nó trở thành thực phẩm lý tưởng cho tiêu hóa, cân nặng, tóc, da, mắt và khả năng miễn dịch của bạn. Giàu vitamin A, kali, chất xơ và chất chống oxy hóa, khoai lang mang đến nguồn dinh dưỡng hoàn hảo.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu sâu hơn để hiểu tất cả về dinh dưỡng của khoai lang và những lợi ích của việc ăn khoai lang.

Giá trị dinh dưỡng khoai lang

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về sự thật dinh dưỡng của khoai lang. Sau đây là dinh dưỡng có trong một củ khoai lang lớn:

  • Lượng calo trong khoai lang: 160
  • Carbohydrate: 35 g
  • Đường: 5,5 g
  • Chất xơ: 4 g
  • Protein khoai lang: 3,6 g
  • Mập mạp: 0,1 g
  • Kali: 850 mg
  • Natri: 70 mg
  • Vitamin C: 35 mg
  • Vitamin A: 1730 mcg

Bên cạnh đó, sắt, canxi, phốt pho, kẽm, thiamine, magiê và vitamin B cũng là một phần dinh dưỡng của khoai lang.

10 lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của khoai lang

Danh sách các lợi ích sức khỏe của khoai lang là vô tận, nhưng ở đây chúng tôi sẽ giúp bạn làm quen với 10 lợi ích sức khỏe hàng đầu của khoai lang được đưa ra dưới đây:

1. Tăng khả năng miễn dịch

Một trong những lợi ích hàng đầu của khoai lang là nó giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Vitamin A là một chất dinh dưỡng cần thiết để tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể chúng ta. Khoai lang rất giàu chất dinh dưỡng giúp tăng khả năng miễn dịch tổng thể của cơ thể.

2. Chữa khỏi chứng viêm trong cơ thể

Sở hữu đặc tính kháng viêm cao, khoai lang giúp giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể. Cho dù bạn có biết hay không, viêm nhiễm là nguyên nhân gốc rễ của một số vấn đề sức khỏe. Vì vậy, ăn khoai lang là một phương thuốc chắc chắn để chữa viêm và ngăn ngừa một số rối loạn sức khỏe.

3. Tốt cho một tầm nhìn khỏe mạnh

Những người bao gồm khoai lang trong chế độ ăn uống của họ thường xuyên sẽ loại bỏ khả năng mắc các bệnh rối loạn về mắt như thoái hóa điểm vàng. Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin A tối cao, do đó, loại quả này giúp thị lực của bạn khỏe mạnh.

READ:  Thực phẩm giúp tăng khả năng sinh sản ở phụ nữ

4. Tốt cho chức năng não

Ăn khoai lang giúp cải thiện chức năng của não. Loại trái cây ngọt ngào này chứa nhiều anthocyanins, giúp tăng cường quá trình học tập và ghi nhớ của não bộ.

5. Thúc đẩy giảm cân

Danh sách các lợi ích sức khỏe của khoai lang không kết thúc ở đây. Loại củ thơm ngon này cũng rất hữu ích trong việc giảm cân. Nó chứa đầy chất xơ và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Bên cạnh đó, tinh bột kháng có trong khoai lang giúp tiêu mỡ nếu bạn ăn loại củ này sau bữa ăn.

6. Tốt cho da và tóc

Ăn khoai lang cũng tốt cho làn da và mái tóc của bạn. Nó là một nguồn giàu vitamin A và C. Đặc biệt, vitamin C giúp tăng cường sản xuất collagen và protein trong da và tóc. Nhờ đó, khoai lang giúp ngăn ngừa lão hóa.

7. Giúp điều chỉnh mức huyết áp

Khoai lang là một nguồn giàu kali và natri, giúp điều chỉnh mức huyết áp cao. Lượng kali trong khoai lang cao gấp đôi lượng kali có trong chuối. Ăn khoai lang giúp giảm huyết áp.

8. Hỗ trợ tiêu hóa

Khoai lang rất kỳ diệu để giải quyết các vấn đề tiêu hóa của bạn. Nó chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Cả hai loại chất xơ này đều giúp cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn.

9. Điều chỉnh bệnh tiểu đường

Khoai lang, như tên cho thấy là ngọt ngào. Đây có thể là một vấn đề đáng lo ngại đối với những người đang mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, ăn khoai lang giúp điều chỉnh mức insulin trong cơ thể. Một loại khoai lang đặc biệt có vỏ trắng, được gọi là Caiapo, rất hiệu quả đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

10. Ăn khoai lang để ngăn ngừa ung thư

Bạn cũng có thể dựa vào loại siêu thực phẩm được gọi là khoai lang này để ngăn chặn nguy cơ ung thư. Sự hiện diện của anthocyanins trong khoai lang giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư ở vú, dạ dày, bàng quang và ruột kết.

Tác dụng phụ của khoai lang

Bây giờ, sau khi có kiến ​​thức hợp lý về những lợi ích của khoai lang, đã đến lúc chúng tôi hiểu cho bạn một số tác dụng phụ hiếm gặp của nó.

  • Có thể dẫn đến suy thận
  • Có thể khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
  • Có thể làm tăng lượng đường trong máu
  • Có thể gây ra các vấn đề về dạ dày
  • Có thể dẫn đến ngộ độc Vitamin A
  • Có thể gây sỏi thận
READ:  Lợi ích của việc để cây rắn trong phòng ngủ của bạn

Điểm mấu chốt

Để tận hưởng tất cả những lợi ích kể trên của khoai lang, hãy cố gắng ăn khoai lang tươi, cứng và không có vết thâm. Cố gắng không lưu trữ chúng trong tủ lạnh, nhưng ở nơi mát mẻ và tối. Đảm bảo rửa sạch chúng đúng cách, vì chúng mọc ở rễ và được bao phủ bởi nhiều đất.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao khoai lang lại tốt cho sức khỏe hơn khoai tây?

Khoai tây và khoai lang đều là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng khi so sánh thì khoai tây lại tốt cho sức khỏe hơn. Khoai lang chứa hàm lượng Vitamin A. Hơn nữa, chúng có chỉ số GI hoặc chỉ số đường huyết thấp hơn, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu tốt hơn khoai tây.

Khoai lang giảm cân có tốt không?

Ăn khoai lang có giảm cân hay không còn tùy thuộc vào cách bạn ăn. Đúng vậy, khoai lang có thể làm nên điều kỳ diệu trong việc giúp bạn giảm cân. Điều này là do nửa củ khoai tây ngon hơn này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Tôi có thể ăn khoai lang mỗi ngày không?

Đúng vậy, không nghi ngờ gì nữa, khoai lang là một loại siêu thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Thực phẩm ngọt này rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin A. Mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, khoai lang thực sự là một siêu thực phẩm.

Cách tốt nhất để ăn khoai lang là gì?

Cách tốt nhất để ăn khoai lang là luộc chúng thay vì nướng hoặc chiên. Luộc khoai lang giữ nguyên vẹn lượng beta-carotene cần thiết trong trái cây. Chỉ cần luộc khoai lang trong khoảng 15 – 20 phút. Bóc vỏ và rắc gia vị yêu thích của bạn và dùng nóng.