Bạch đậu khấu là một trong những loại gia vị được ưa chuộng của chúng tôi, đặc biệt là để xông lên một cơn bão trong nhà bếp! Ngay cả một chút thảo quả trời cho vào trà cũng có sức hấp dẫn riêng. Thảo quả là gì? Nó là một loại gia vị có hương vị ngọt ngào nhưng sâu sắc đặc trưng có thể so sánh với bạc hà. Mặc dù nơi sinh của nó là Ấn Độ, nhưng bạch đậu khấu có sẵn trên toàn cầu và được sử dụng trong tất cả các loại công thức nấu ăn ngày nay. Nói đến lợi ích của thảo quả, có một số đặc tính của dầu, hạt và chiết xuất của loại gia vị này. Nó đã được sử dụng trong y học trong vài thế kỷ theo các ghi chép lịch sử. Nó còn được biết đến với cái tên Elaichi.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu sâu hơn để hiểu tất cả về giá trị dinh dưỡng của thảo quả, công dụng và lợi ích sức khỏe của thảo quả.

Giá trị dinh dưỡng của bạch đậu khấu

Trước khi đi sâu vào công dụng của Bạch đậu khấu và những ưu điểm khác, hãy xem xét kỹ hơn những thông tin dinh dưỡng này. Dưới đây là danh sách các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong 100 gram thảo quả:

Lượng calo: 311

Carbohydrate- 68,47g

Chất xơ- 28g

Chất đạm- 10,76g

Cholesterol- Chúa ơi

Mập mạp- 6,7g

Bên cạnh đó, thảo quả chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như pyridoxine, niacin, natri, sắt, đồng, kẽm, phốt pho, magiê, mangan, kali, thiamin, Vitamin A và C.

10 lợi ích sức khỏe hàng đầu của thảo quả

Dưới đây là danh sách các lợi ích của Elaichi mà bạn nên biết:

1. Giảm huyết áp

Một trong những lợi ích chính của thảo quả là nó giúp hạ huyết áp đáng kể. Nó chứa một số chất chống oxy hóa có lợi giúp điều này trở nên khả thi. Nó có tác dụng lợi tiểu, kích thích đi tiểu để loại bỏ nước tích tụ xung quanh tim.

2. Có thể giúp chống lại bệnh ung thư

Một trong những lợi ích của việc ăn Elaichi là nó có thể giúp chống lại các loại ung thư cụ thể. Các hợp chất trong loại gia vị kỳ diệu này có thể chống lại các tế bào ung thư, tấn công và loại bỏ các khối u một cách tự nhiên.

3. Đi kèm với các đặc tính chống viêm

Bạch đậu khấu đi kèm với một số hợp chất giúp giảm viêm. Chất chống oxy hóa trong thảo quả bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào và ngăn ngừa viêm nhiễm.

4. Cho phép tiêu hóa tốt hơn

Một trong những lợi ích quan trọng nhất của thảo quả đối với cả nam và nữ là khả năng giúp tiêu hóa tốt hơn. Nó thường được kết hợp với các loại gia vị hữu ích khác để giảm khó chịu, nôn và buồn nôn. Nó cũng có thể hoạt động chống lại bệnh viêm loét dạ dày.

READ:  Danh sách thuốc kháng sinh cho nhiễm trùng tiểu

5. Chống lại hơi thở tồi tệ

Cũng lưu ý rằng thảo quả cũng có thể giúp điều trị hôi miệng đồng thời cải thiện vệ sinh răng miệng đáng kể. Bạch đậu khấu góp phần mang lại hơi thở thơm tho hoàn toàn và điều này có thể thực hiện được nhờ khả năng loại bỏ vi khuẩn trong miệng.

6. Giúp Điều trị Nhiễm trùng

Ăn thảo quả hỗ trợ rất nhiều trong việc điều trị các loại bệnh nhiễm trùng. Nó có các hợp chất chống lại các chủng và loại vi khuẩn khác nhau.

7. Đảm bảo sử dụng oxy tốt hơn

Một trong những lợi thế lớn nhất của thảo quả là tác động của nó trong việc đảm bảo việc sử dụng oxy và hô hấp tốt hơn. Bạch đậu khấu có chứa một số hợp chất giúp tăng cường luồng không khí tổng thể của phổi.

8. Giảm lượng đường trong máu

Bạch đậu khấu cũng góp phần làm giảm lượng đường trong máu. Mặc dù vậy, cần có thêm nhiều nghiên cứu để chứng minh khía cạnh này.

9. Bảo vệ gan

Cardamom giúp làm giảm các men tăng cao trong gan cùng với cholesterol và chất béo trung tính. Điều này giúp chống lại sự mở rộng của gan và trọng lượng gan quá mức, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

10. Kiểm soát sự lo lắng

Bạch đậu khấu cũng đóng một vai trò trong việc kiểm soát và giảm mức độ lo lắng tổng thể ở cá nhân. Nó chứa một số yếu tố có lợi giúp chăm sóc khía cạnh này, do đó giúp bạn không bị căng thẳng trong suốt thời gian.

Tác dụng phụ của bạch đậu khấu

Trong khi thảo quả là một phần của các công thức nấu ăn đa dạng và thích hợp để tiêu thụ thường xuyên, vẫn có một số tác dụng phụ của thảo quả đối với người tiêu dùng nam và nữ. Chúng bao gồm những điều sau:

  1. Viêm da tiếp xúc
  2. Nguy cơ sỏi mật cao hơn
  3. Tương tác và phản ứng với thuốc cụ thể
  4. Dị ứng

Tất nhiên, những điều này chủ yếu được nhìn thấy khi tiêu thụ quá nhiều thảo quả hàng ngày.

Điểm mấu chốt

Bạch đậu khấu là một phương thuốc truyền thống chữa nhiều bệnh khác nhau và đã được sử dụng qua hàng nghìn năm. Bạn nên tích hợp thảo quả vào chế độ ăn uống hàng ngày và các công thức nấu ăn để gặt hái được nhiều lợi ích. Chúng bao gồm giảm căng thẳng, an toàn cho gan, điều trị nhiễm trùng và sử dụng oxy tốt hơn khắp cơ thể. Bạch đậu khấu cũng giúp cải thiện tiêu hóa đồng thời giúp chống lại các loại ung thư cụ thể. Bạn có thể khai thác tất cả những lợi thế này bằng cách tiêu thụ nó hàng ngày. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng bạn không đi quá đà trong vấn đề này.

READ:  Danh sách các viên nang dầu cá tốt nhất mà bạn cần biết

Câu hỏi thường gặp

Thảo quả được sử dụng tốt nhất để làm gì?

Bạch đậu khấu được sử dụng tốt nhất trong khắp Ấn Độ và nhiều món ăn khác bao gồm nước thịt, cà ri và thậm chí cho Kheer. Nhiều người cũng sử dụng nó trong trà. Nó được sử dụng trong một số garam masala và các hỗn hợp khác như vậy. Nó bổ sung thêm nhiều hương vị cho các sản phẩm nướng bao gồm bánh pho mát và bánh quy.

Thảo quả có ảnh hưởng đến số lượng tinh trùng không?

Một số nghiên cứu đã báo cáo việc tiêu thụ quá nhiều thảo quả có thể dẫn đến các vấn đề về khả năng sinh sản ở nam giới. Nhiều người cũng đã nói rằng chứng bất lực đã phát sinh như thế nào do ăn thảo quả. Điều này đòi hỏi phải nghiên cứu thêm.

Thảo quả có vị như thế nào?

Cardamom có ​​hương vị thơm và ấm, là sự kết hợp của một số thứ như hạt tiêu, bạc hà tươi và thậm chí cả bạch đàn theo những người đã nếm thử loại gia vị này. Nó có một rung cảm cam quýt mặc dù nó cũng ngọt ngào.

Thảo quả có phải là chất làm loãng máu không?

Những người bị viêm phế quản hoặc hen suyễn nên ăn thảo quả thường xuyên. Nó sẽ cải thiện đáng kể mức độ lưu thông máu khắp phổi do thuộc tính làm loãng máu của nó.

Làm thế nào để bạn sử dụng thảo quả trong một công thức?

Bạch đậu khấu thường là thành phần mạnh nhất trong bất kỳ công thức nấu ăn nào. Do đó, bạn nên thêm dần và từ từ vào bất kỳ món cà ri hoặc món ăn khác. Nó phù hợp với thịt đỏ, thịt gia cầm, gạo và đậu lăng cùng với cam. Bạn cũng có thể kết hợp nó với quế và nhục đậu khấu, hoặc sử dụng nó trong các sản phẩm nướng, xúc xích và trà.