Nghệ là một trong những loại gia vị phổ biến của Ấn Độ được tìm thấy trong hầu hết các món cà ri và nhà bếp của Ấn Độ. Không có món ăn nào có được màu sắc lý tưởng trong thực đơn của người Ấn Độ mà không thêm nghệ. Lợi ích của nghệ không bị giới hạn trong nhà bếp. Cô dâu dựa vào nó để có được làn da rạng rỡ ngay lập tức trước khi kết hôn và do đó cô ấy sử dụng hỗn hợp bột nghệ hoặc người yêu thích của chúng tôi haldi, như chúng ta thường gọi. Một trong những hợp chất thiết yếu được tìm thấy trong nghệ là curcumin, là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tiếp tục thảo luận về loại gia vị Ấn Độ này, hãy để chúng tôi giúp bạn hiểu những lợi ích khác nhau của nghệ cùng với những cách sử dụng nghệ khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng của nghệ (Curcumin)

Trước khi chúng tôi đi sâu tìm hiểu những lợi ích của nghệ, chúng tôi muốn tiết lộ một điều thú vị về dinh dưỡng của nghệ. Vì vậy, hãy kiểm tra các chất dinh dưỡng có trong 100 gram nghệ:

  • Calo- 350
  • Carbohydrate- 65 g
  • Chất xơ- 20 g
  • Chất đạm- 8 g
  • Đường- 3 g
  • Mập mạp- 10 g
  • Kali- 2,525 mg
  • Natri- 37 mg

Bên cạnh đó, danh sách dinh dưỡng của nghệ cũng chứa nhiều vitamin B6, C, D, Canxi, Cobalamin, Magie và Sắt.

10 lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của nghệ

Vẫn còn khó hiểu tại sao lại kết hợp tinh bột nghệ trong bữa ăn của bạn? Đừng lo lắng, hãy đọc những lợi ích sức khỏe sau đây của nghệ và bạn sẽ bị thuyết phục:

1. Giàu đặc tính chống viêm

Củ nghệ bao gồm một hợp chất gọi là curcumin. Curcumin có đặc tính chống viêm phong phú. Viêm trong thời gian ngắn là một quá trình tự nhiên mà cơ thể chúng ta chống lại nhiễm trùng. Tuy nhiên, tình trạng viêm mãn tính rất nguy hiểm và có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng. Tiêu thụ nghệ hàng ngày giúp chống lại chứng viêm do đặc tính chống viêm tự nhiên của nó.

2. Giàu chất chống oxy hóa

Trong số những lợi ích cuối cùng của nghệ, chúng ta có một vai trò quan trọng trong cơ thể là cung cấp chất chống oxy hóa để ngăn ngừa tác hại của quá trình oxy hóa. Được nạp với chất chống oxy hóa, nghệ giúp ngăn ngừa thiệt hại do các gốc tự do trong cơ thể gây ra.

READ:  Nguyên nhân gây ngứa da và mẹo để thoát khỏi nó

3. Ngăn ngừa lão hóa và các bệnh liên quan đến tuổi tác

Giàu chất chống oxy hóa, nghệ khiến bạn trẻ lâu hơn bất chấp tuổi tác. Nó ngăn ngừa lão hóa và các bệnh liên quan đến tuổi tác. Nói cách khác. Tiêu thụ nghệ mỗi ngày giúp kéo dài tuổi thọ của con người.

4. Tăng BDNF hoặc Yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não

Bộ não của chúng ta có khả năng ghi nhớ và thực hiện các hành động khác do BDNF của Yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não. Nó đóng một vai trò quan trọng trong học tập và trí nhớ. Hợp chất Curcumin có trong nghệ giúp tăng cường BDNF này và giúp não hoạt động bình thường.

5. Curcumin chống trầm cảm

Danh sách các lợi ích sức khỏe của nghệ không kết thúc ở đây. Chất curcumin có trong nghệ giúp chống lại bệnh trầm cảm. Có thể bạn không biết nhưng trầm cảm có liên quan trực tiếp đến BDNF và một khu vực bị teo lại đóng vai trò quan trọng trong trí nhớ và học tập được gọi là hồi hải mã. Vì curcumin tăng cường mức BDNF, nó giúp chống lại các dấu hiệu trầm cảm.

6. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Những người tiêu thụ nghệ mỗi ngày có ít nguy cơ mắc các bệnh về tim hơn. Điều này xảy ra bởi vì nghệ làm giảm quá trình oxy hóa và viêm trong cơ thể và ngăn ngừa khả năng mắc bệnh tim.

7. Ăn nghệ và ngăn ngừa ung thư

Các nghiên cứu gần đây cho thấy chất curcumin trong nghệ giúp ngăn ngừa ung thư. Nó ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và giảm sự lây lan của các loại ung thư.

8. Điều trị bệnh Alzheimer

Bao gồm nghệ trong chế độ ăn uống của bạn hàng ngày nếu bạn đang mắc bệnh Alzheimer. Điều này xảy ra vì curcumin giúp giảm viêm và oxy hóa, hai nguyên nhân chính gây ra bệnh Alzheimer.

9. Tốt cho bệnh nhân viêm khớp

Tương tự như vậy, trong số lợi ích của nghệ, chúng tôi có thể nói rằng nó tốt cho bệnh nhân viêm khớp. Viêm khớp xảy ra do tình trạng viêm khớp và là một hợp chất chống viêm, chất curcumin giúp giảm đau cho những người bị viêm khớp.

READ:  Nguyên nhân và triệu chứng của bệnh đa hồng cầu

10. Lợi ích của nghệ đối với nam giới

Cuối cùng, nam giới bị rối loạn cương dương có thể thuyên giảm bằng cách tiêu thụ nghệ mỗi ngày. Đây là một trong những công dụng hữu hiệu nhất của tinh bột nghệ đối với nam giới. Do đặc tính chống viêm, nghệ có thể làm tăng lưu lượng máu và tăng ham muốn tình dục ở nam giới và tăng sản xuất hormone testosterone.

Tác dụng phụ của nghệ

Mặc dù thế giới ca ngợi những lợi ích khác nhau của nghệ, nhưng loại gia vị kỳ diệu này lại gây ra một số tác dụng phụ cho một số người dùng quá liều. Một số tác dụng phụ của nghệ như:

  • Buồn nôn
  • Chóng mặt
  • Bệnh tiêu chảy
  • Đau dạ dày

Điểm mấu chốt

Nghệ cùng với hợp chất chính gọi là curcumin là những biện pháp tự nhiên đã được chứng minh cho nhiều vấn đề sức khỏe. Một người tiêu thụ loại gia vị này hàng ngày sẽ tận dụng được những lợi ích đa dạng của nghệ như ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, bệnh Alzheimer, viêm, viêm khớp và trầm cảm. Áp dụng nó ở dạng sệt thậm chí còn tốt cho làn da của bạn và mang lại làn da sáng tự nhiên.

Câu hỏi thường gặp

Uống tinh bột nghệ mỗi ngày có tốt không?

Có, bạn có thể uống tinh bột nghệ mỗi ngày. Nhưng, hãy đảm bảo đúng liều lượng. Sử dụng nghệ quá nhiều dẫn đến công dụng của tinh bột nghệ nhưng lại có tác dụng phụ đối với cơ thể bạn.

Những ai không nên sử dụng tinh bột nghệ?

Những người sau đây nên tránh sử dụng nghệ:

Người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản
Những người bị rối loạn chảy máu
Những người có vấn đề về túi mật
Những người bị các vấn đề vô sinh
Những người bị các vấn đề về gan

Bạn nên uống bao nhiêu tinh bột nghệ một ngày?

Tiêu thụ khoảng 1000 đến 1500 mg bột nghệ mỗi ngày là an toàn. Trong trường hợp bạn đang dùng curcumin, hãy uống không quá 250 mg curcumin trong một ngày.

Tinh bột nghệ có giảm viêm không?

Củ nghệ có chứa một chất gọi là curcumin, giúp giảm viêm trong cơ thể. Nghệ khi bôi lên vết sưng tấy cũng giúp giảm đau và tiêu viêm.

Cách tốt nhất để tiêu thụ nghệ là gì?