12 lợi ích dinh dưỡng của Bajra (Hạt kê ngọc trai)

Lợi ích sức khỏe của Bajra

Bạn đang tìm kiếm các lựa chọn lành mạnh để lấp đầy đĩa của mình? Ngũ cốc với nhiều loại khác nhau có thể giải quyết sự nhầm lẫn của bạn. Một trong những thực phẩm tuyệt vời đó là Bajra, một loại ngũ cốc ăn kiêng giàu chất xơ, vi chất dinh dưỡng, vitamin và axit amin.

Thường được phân loại là hạt kê, những loại ngũ cốc này có nhiều chất lượng dinh dưỡng và tốt cho việc tiêu thụ của mọi nhóm tuổi bao gồm trẻ sơ sinh, người già, phụ nữ mang thai và cho con bú. Các biến thể khác của kê là Cao lương (Jowar), Kê ngón tay (Ragi / Nachni), Kê Proso, Kê đuôi chồn, Kê nhỏ (samai) được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau trên toàn cầu để nâng cao giá trị dinh dưỡng của các bữa ăn thông thường.

Hạt Kê Ngọc Trai là gì?

Hạt kê trân châu, thường được gọi là bajra là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Không nếp cẩm làm cho nó trở thành một lựa chọn lành mạnh cho những người bị dị ứng gluten và bệnh celiac. Chúng chứa nhiều carbohydrate, axit amin thiết yếu, chất chống oxy hóa, nhiều loại vitamin như thiamine, riboflavin, axit folic, niacin, beta carotene và các khoáng chất như sắt, phốt pho, magiê và kẽm.

Cứ 100 gm Hạt kê Ngọc trai chứa

  • Chất đạm – 10,96 gm
  • Xơ ăn kiêng- 11,49 gm
  • Hàm lượng chất béo- 5,43 gm
  • Carbohydrate– 61,78 gm
  • Năng lượng- 1456 KJ

Lợi ích sức khỏe dinh dưỡng của Hạt kê ngọc trai

  1. Tốt cho chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường – Hạt kê trân châu chứa carbohydrate được tiêu hóa chậm và duy trì mức đường huyết ổn định trong thời gian dài. Điều này làm cho chúng trở thành một lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường.
  2. Có lợi cho sức khỏe tim mạch – Giàu chất xơ và đặc tính giảm cholesterol của những loại ngũ cốc này rất tốt cho bệnh nhân tim.
  3. Hoàn hảo cho bệnh Celiac và không dung nạp gluten – bệnh nhân mắc bệnh celiac và gluten không dung nạp có thể lựa chọn chế độ ăn kiêng dựa trên hạt kê ngọc trai vì nó không chứa gluten và dễ dung nạp với mọi người
  4. Trị liệu cho những người thường xuyên bị chua và viêm loét dạ dày – Hạt kê là một trong số ít thực phẩm có tác dụng làm giảm nồng độ axit trong dạ dày từ đó hạn chế sự hình thành vết loét và cảm giác khó chịu do thường xuyên có nhiều axit.
  5. Ngăn ngừa táo bón – Lợi ích của bajra bao gồm thúc đẩy sức khỏe đường ruột tốt. Nói một cách đơn giản hơn, tiêu thụ ngọc kê sẽ giúp bạn tránh xa chứng táo bón. Lý do đằng sau điều này là sự hiện diện của chất xơ không hòa tan trong bajra.
  6. Cung cấp protein cho người ăn chay – Những người ăn chay không thể nhận được lượng protein cần thiết từ các sản phẩm thịt và cá. Đây là nơi mà hạt kê ngọc trai xuất hiện. Lợi ích sức khỏe của bajra bao gồm khả năng cung cấp lượng protein cần thiết cho người ăn chay. Bột Bajra trở nên hoàn chỉnh khi nó được kết hợp với các loại hạt như rajma, moong dal, chana dal, v.v.
  7. Giảm huyết áp – Bajra được biết đến với rất nhiều kali cần thiết cho những người bị huyết áp cao. Tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu kali hơn sẽ giúp thải natri ra khỏi cơ thể, do đó sẽ làm giảm huyết áp.
  8. Giúp xương chắc khỏe hơn – Hàm lượng phốt pho cao trong bajra giúp xương của bạn chắc khỏe hơn.
  9. Giúp giảm táo bón – Một lượng lớn chất xơ hỗ trợ quá trình hình thành khối lượng lớn và giảm táo bón.
  10. Giảm cholesterol – Hạt kê trân châu chứa một lượng chất béo tốt phù hợp, là chất lượng thực phẩm mong muốn cho bệnh nhân cholesterol cao.
  11. Thức ăn dinh dưỡng cho bé – Hạt kê trân châu dễ tiêu hóa và dung nạp tốt với trẻ nhỏ nên chúng trở thành thành phần bắt buộc trong chế biến thức ăn cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm và cả sau này.
  12. Giàu chất chống oxy hóa – Giảm tác hại của các gốc tự do trong cơ thể và ngăn ngừa lão hóa sớm, Bệnh Alzheimer, Bệnh Parkinson, các bệnh tim mạch và hỗ trợ chữa lành vết thương.
  13. Lý tưởng để quản lý cân nặng và béo phì.
  14. Giảm nguy cơ ung thư ruột kết – Nó làm cho độ pH của dạ dày có tính kiềm, và do đó làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
  15. Một lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho phụ nữ có thai và cho con bú nhờ hàm lượng sắt và axit folic.
READ:  LivEasy Essentials Rửa trái cây và rau quả: Tiêu thụ Trái cây và Rau củ của bạn Không phải lo lắng!

Cách tiêu thụ Pearl Millets

Ngọc kê hoặc Bajra có thể được tìm thấy ở nhiều dạng khác nhau để tiêu thụ hàng ngày. Bạn có thể sử dụng nó như bột để làm bánh mì dẹt hoặc dosa, ngũ cốc để nấu cháo, ngũ cốc chế biến như poha hoặc upma cho bữa sáng và sẵn sàng để ăn đồ ăn nhẹ như kê hoặc bánh quy nhiều hạt. Những lợi ích sức khỏe to lớn của bajra làm cho nó trở thành một siêu thực phẩm hoàn hảo, tối ưu cho việc tiêu thụ thường xuyên của tất cả mọi người.

Bạn có thể kết hợp công thức kê yêu thích của mình với các món ăn giàu protein như đậu lăng, pho mát, đậu nành, một số trái cây tươi và sinh tố rau hoặc salsa để tạo thành một đĩa hoàn hảo của chế độ ăn cân bằng được khuyến nghị.

Đọc thêm về: 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của gạo lứt

Tham khảo thêm: https://thegioikinhnghiem.com/

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Kinh Nghiệm Hay Mỗi Ngày
Logo
Enable registration in settings - general