Ăn cà rốt có tốt khi mang thai không? Lợi ích và Chuẩn bị một cách An toàn

Cà rốt là một trong những loại rau phổ biến nhất trên thị trường, với nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng với bệnh toxoplasmosis là một vấn đề đáng lo ngại đối với phụ nữ mang thai, liệu cà rốt và vỏ của chúng có an toàn không?

Tin tốt là cà rốt nói chung là an toàn khi mang thai, miễn là chúng còn tươi và được làm sạch đúng cách để loại bỏ dấu vết của vi khuẩn và đất.

Tôi sẽ hướng dẫn bạn các loại cà rốt khác nhau, lợi ích của chúng và cách thưởng thức chúng một cách an toàn khi bạn đang mong đợi.

Cà rốt trong thời kỳ mang thai: Chúng có phải là lựa chọn tốt, an toàn?

Cà rốt nói chung là an toàn và tốt cho sức khỏe khi mang thai.

An toàn thực phẩm tốt vẫn là điều quan trọng. Trước khi tiêu dùng, Đảm bảo gọt vỏ và rửa cà rốt thật sạch. Hoặc nếu bạn không muốn bóc chúng – hãy đảm bảo rằng không còn bụi bẩn trên da. Khi cà rốt phát triển trong đất, có nhỏ nguy cơ toxoplasmosis, một loại vi khuẩn được tìm thấy trong đất. Các trường hợp nhiễm toxoplasmosis rất hiếm nhưng vẫn cần được tiếp cận một cách thận trọng.

Vi khuẩn Toxoplasma gondii gây ra các biến chứng như sẩy thai và khiến mẹ và con bị ốm, vì vậy tốt nhất bạn nên ở bên an toàn (nguồn: CDC).

Nên tránh ăn cà rốt được chế biến sẵn (cắt sẵn) trong thời kỳ mang thai. Cà rốt chuẩn bị trước thường được thái hạt lựu. Mặc dù những món ăn nhẹ này rất tiện lợi, nhưng chúng cũng dễ bị ô nhiễm vì vi khuẩn có thể dễ dàng lây lan từ dao hoặc một miếng trái cây sang cả gói (nguồn: PLoS One).

Với nhiều trường hợp nhiễm khuẩn salmonella có liên quan đến trái cây cắt sẵn, tốt nhất bạn nên chuẩn bị cà rốt ngâm tại nhà (nguồn: FDA).

Có nhiều loại cà rốt khác nhau với các thành phần dinh dưỡng khác nhau. Nói chung, cà rốt có khá nhiều vitamin A và có một lượng vừa phải các loại vitamin khác.

Cà rốt gia truyền, thường được gọi là cà rốt cầu vồng, có lượng vitamin A tương đương so với cà rốt thông thường nhưng cũng có một lượng chất xơ khá (nguồn: Nutritionix). Cà rốt non có ít vitamin A và các vitamin khác như vitamin C.

cà rốt sống trên thớt

Tôi Có Thể Ăn Cà Rốt Sống Khi Mang Thai?

Ăn cà rốt sống nói chung là an toàn trong thai kỳ. Vì cách nấu ăn sẽ giết chết vi khuẩn, nên nếu bạn định ăn cà rốt sống, chúng cần phải thật sạch.

Lột sạch mọi chất bẩn có thể bị mắc kẹt trong kẽ hở. Đảm bảo rằng cà rốt đã được rửa trong vòi nước chảy trong ít nhất 30 giây và gọt bỏ những phần bị thâm hoặc hư hỏng.

Để có hướng dẫn hữu ích về việc chuẩn bị trước khi mang thai, hãy truy cập vào đây.

Lợi ích của việc ăn cà rốt khi mang thai

READ:  Bạn có thể ăn thịt nướng khi mang thai? Doner + khác

Cà rốt là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời, có lợi cho bạn và thai nhi đang phát triển.

Cà rốt là một nguồn cung cấp vitamin A đáng kể (nguồn: Dữ liệu dinh dưỡng). Tiêu thụ quá ít và quá nhiều vitamin A có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh (nguồn: chất dinh dưỡng). Cà rốt non chứa một lượng vitamin A vừa phải hơn nhiều (nguồn: Dữ liệu dinh dưỡng).

Đủ lượng vitamin này cần thiết để giúp phát triển xương, răng và tóc, cũng như duy trì và phát triển các mô biểu mô, chức năng của các cơ quan sinh sản, tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ da (nguồn: Chất dinh dưỡng).

Cà rốt cũng là một nguồn cung cấp vitamin K. Việc tiêu thụ quá ít vitamin K có liên quan đến xuất huyết, đặc biệt là ở trẻ sơ sinh. Vitamin K cũng rất quan trọng đối với sự phát triển của protein trong gan và xương của bé (nguồn: NHS).

Cà rốt chứa một số vitamin C và kali. Vitamin C rất quan trọng để giảm nguy cơ tiền sản giật và hạn chế sự phát triển trong tử cung. Nó cũng đã được quan sát để giúp giảm nguy cơ thiếu máu ở mẹ (nguồn: Cochrane).

Trong khi đó, kali rất tốt trong thời kỳ mang thai để giúp bảo vệ chống lại sự mất xương. Nó cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch (nguồn: Oxford Medicine). Kali cũng hữu ích để duy trì chức năng thần kinh và cơ bình thường (nguồn: Medline).

Vì cà rốt chủ yếu được tạo thành từ nước, chúng cũng là một cách dễ dàng để cung cấp thêm nước trong thai kỳ.

Ý tưởng Công thức Tốt cho Sức khỏe Sử dụng Cà rốt Trong Thời kỳ Mang thai:

Dưới đây là một số ý tưởng giúp bạn bổ sung thêm cà rốt vào chế độ ăn uống khi mang thai:

  • Que cà rốt tự làm (bạn tự cắt), với nước chấm hummus tự làm
  • Súp cà rốt ấm với quế và thìa là – tuyệt vời cho mùa đông!
  • Salad cà rốt nghiền với dầu ô liu, sultanas và thìa là – siêu tốt cho sức khỏe so với xà lách trộn
  • Thêm cà rốt nạo vào bánh mì kẹp thịt, món hầm, súp và rau nhồi
  • Ăn bánh không có lợi cho sức khỏe, nhưng thêm cà rốt vào bánh cũng là một ý tưởng ngon – và không, bạn không thể thưởng thức cà rốt nhiều! Kem phủ kem phô mai cũng an toàn trong thai kỳ nếu bạn đang làm bánh cà rốt truyền thống.

Ăn quá nhiều cà rốt có thể cung cấp cho tôi quá nhiều vitamin A không?

Về mặt kỹ thuật, vitamin A trong cà rốt không chính xác là vitamin A. Có hai loại vitamin A; tiền vitamin A, được tìm thấy trong các sản phẩm động vật và các carotenoid provitamin A, được tìm thấy trong các nguồn thực vật. Carotenoid là beta-carotene, được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A.

Vitamin A là một loại vitamin hòa tan trong chất béo, có nghĩa là lượng dư thừa được lưu trữ trong gan, nhưng quá nhiều có thể trở thành chất độc, được gọi là chứng tăng vitamin A. Trong khi chứng tăng vitamin A có thể xảy ra khi nói đến vitamin A đã được tạo sẵn, nó chưa được quan sát thấy. với beta-carotene (nguồn: Viện Y tế Quốc gia).

READ:  Cải ngựa có an toàn khi mang thai không? Rủi ro và lợi ích

Thật tốt khi ghi nhớ rằng người có thể chịu đựng được giới hạn trên cho Vitamin A là 3000 mcg RAE mỗi ngày. Một microgram RAE tương đương với 12 microgram Beta-caroten.

Tóm lại, bạn không nên lo lắng về việc hấp thụ quá nhiều vitamin A từ cà rốt và bạn có thể thưởng thức chúng một cách an toàn.

trên bàn một ly nước ép cà rốt

Tôi có thể uống nước ép cà rốt khi mang thai không? Nó có an toàn không?

Miễn là nước trái cây đã được thanh trùng và thực hiện vệ sinh tốt, thì nó sẽ an toàn. Nước trái cây chưa được khử trùng có thể chứa vi khuẩn có hại cho cả bạn và con bạn.

Để làm cho mọi thứ dễ dàng hơn, FDA yêu cầu các loại nước trái cây chưa được khử trùng phải được dán nhãn rõ ràng như vậy và chúng phải mang một cảnh báo để người tiêu dùng nhận thức được vi khuẩn tiềm ẩn. Nước trái cây chưa được khử trùng thường được đánh dấu là “chưa lọc” (Nguồn: CANR).

Mặc dù nước ép cà rốt nói chung là an toàn, nhưng nước ép không phải lúc nào cũng là lựa chọn lành mạnh nhất. Ép trái cây loại bỏ hầu hết chất xơ và thường có thể chứa thêm đường. Tốt hơn là bạn nên ăn cả cà rốt, nhưng uống một ly nước ép cà rốt vài lần một tuần sẽ không có hại.

Ngoài ra, bạn có thể tự làm nước ép cà rốt tươi bằng máy ép trái cây, miễn là cà rốt được rửa kỹ và có thể uống ngay.

Nước ép cà rốt nguyên chất dường như không có nhiều đường, nhưng lượng calo có thể dễ dàng tăng lên trong nước ép thương mại và khi kết hợp các loại trái cây và rau quả khác. Cà rốt và củ cải đường là một hương vị phổ biến – an toàn – và là một cách thuận tiện để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống của bạn.

Dưới đây là một số nhãn hiệu nước ép cà rốt an toàn và phổ biến:

  • Heaven & Earth, Nước ép cà rốt nguyên chất 100% (không gmo)
  • Nước ép cà rốt nguyên chất hữu cơ hữu cơ Lakewood (không gmo, hữu cơ)
  • Nước ép cà rốt hữu cơ Biotta (hữu cơ, không gmo)
  • Nước ép cà rốt ép lạnh hữu cơ (tiệt trùng, hữu cơ)

Luôn đọc nhãn và kiểm tra xem nước cà rốt đã được tiệt trùng chưa, và bạn có thể thưởng thức nó một cách an toàn. Tôi hy vọng bài viết này giải đáp mọi thắc mắc của bạn về việc ăn cà rốt khi mang thai!

Bài báo này đã được xem xét và chấp thuận để xuất bản theo chính sách biên tập của chúng tôi.

Tham khảo thêm: https://thegioikinhnghiem.com/

Tham khảo thêm: Chăm Sóc Mẹ Bầu

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Kinh Nghiệm Hay Mỗi Ngày
Logo
Enable registration in settings - general