Bạn có thể ăn bánh pudding đen khi mang thai? Nó có an toàn không?

Bất kể bạn có phải là fan của bánh pudding đen hay không, đây thường là một lựa chọn thực phẩm không phổ biến vì có một thành phần duy nhất – huyết. Tuy nhiên, có an toàn để ăn trong khi mang thai khi những cơn thèm ăn xảy ra?

Bánh pudding đen có thể an toàn để ăn khi mang thai miễn là nó được nấu chín kỹ. Loại bánh pudding này kết hợp giữa mỡ và máu lợn, có thể chứa vi khuẩn có hại. Tuy nhiên, quá trình nấu nướng sẽ giết chết bất kỳ vi khuẩn nào hiện diện.

Còn bánh pudding trắng thì sao? Ăn bánh pudding đen khi mang thai có những lợi ích gì không? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ khám phá các khuyến nghị an toàn cho bánh pudding đen và cung cấp một số mẹo để thêm nó vào chế độ ăn uống của bạn khi mang thai.

Phụ nữ mang thai có được ăn bánh pudding đen không?

Xôi đen là một loại xúc xích kết hợp giữa mỡ và huyết heo. Nó phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Vương quốc Anh, Ireland và New Zealand. Bạn sẽ thường xem nó như một phần của bữa sáng kiểu Anh. Nó còn được gọi là xúc xích huyết hoặc boudin noir ở một số nơi trên thế giới. Vì mục đích an toàn khi mang thai, bạn có thể xử lý chúng theo cùng một cách.

Một số người có thể tránh ăn bánh pudding đen do lo lắng về thành phần của nó. Tuy nhiên, khi được nấu chín kỹ, bánh pudding đen hay còn gọi là lạp xưởng huyết vẫn an toàn để ăn trong thời kỳ mang thai.

Các sản phẩm thịt đã chế biến như bánh pudding đen phải được nấu ở nhiệt độ bên trong 160 độ F để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn có hại nào như Listeria monocytogenes có thể có mặt (nguồn: Hiệp hội Mang thai Hoa Kỳ).

Nhiễm khuẩn Listeria, còn được gọi là bệnh listeriosis, là một bệnh hiếm gặp nhưng nặng có thể gây nguy hiểm cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

Các triệu chứng của bệnh listeriosis bao gồm sốt, đau nhức cơ và các vấn đề về đường tiêu hóa như tiêu chảy. Nếu bạn đang mang thai và gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số này, điều quan trọng là phải tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức (nguồn: CDC).

nướng bánh pudding đen trên lò nướng thịt nướng

Ngoài việc nấu chín kỹ, bạn cũng có thể giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm bằng cách tránh để bánh pudding đen ở nhiệt độ phòng quá lâu.

READ:  Không thích ăn thịt khi mang thai: Có bình thường không?

Vi khuẩn có thể sinh sôi trên thịt không được bảo quản lạnh đúng cách. Giống như các sản phẩm thịt chế biến khác, bánh pudding đen nên được bảo quản dưới 40 độ F trong tủ lạnh (nguồn: Hiệp hội Khoa học Thịt Hoa Kỳ).

Để an toàn, chỉ mua bánh pudding đen đã được bảo quản lạnh và tiêu thụ trong vòng vài ngày. Nếu bạn không chắc chắn về chất lượng của bánh pudding đen, tốt nhất là bạn nên tránh hoàn toàn.

Bánh pudding đen cũng được phục vụ như một món ăn sáng với trứng, thịt xông khói và bánh mì nướng (“Bữa sáng kiểu Anh”). Nếu bạn tự làm ở nhà, hãy nấu kỹ bánh pudding đen trước khi thêm vào các nguyên liệu khác. Nếu bạn mua từ một nhà hàng, hãy kiểm tra với người phục vụ để đảm bảo nó đã được nấu chín đúng cách và dùng nóng.

Nếu bạn đang ăn nó trong một bữa tiệc tự chọn (ví dụ, trong quán ăn sáng của khách sạn) thì hãy yêu cầu nó được hâm nóng cho đến khi nóng, và điều này sẽ giúp bạn an toàn khi ăn khi mang thai.

Bánh pudding đen có lợi cho phụ nữ mang thai không?

Bánh pudding đen được làm từ mỡ và huyết heo, cả hai đều là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời (nguồn: British Charcuterie).

Sắt là một chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai vì nó giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Sắt cần thiết cho phụ nữ mang thai vì nó giúp vận chuyển oxy đến thai nhi và nhau thai. Nó cũng giúp não bộ và hệ thần kinh của em bé phát triển một cách chính xác (nguồn: Tạp chí Dinh dưỡng Trong khi Mang thai).

Phụ nữ mang thai cần 30 miligam sắt mỗi ngày (nguồn: Tạp chí Mang thai và Sinh con BMC) và 100 gam bánh pudding đen chứa 10,9mg sắt (nguồn: Check Your Food).

Ngoài sắt, bánh pudding đen cũng là một nguồn cung cấp protein dồi dào. Protein rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai vì nó giúp xây dựng và sửa chữa các mô. Nó cũng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi.

Khi mang thai, bạn sẽ cần khoảng 75-100 gam protein mỗi ngày (nguồn: Hiệp hội Mang thai Hoa Kỳ). Một trăm gram bánh pudding đen có 9 gram protein (nguồn: Check Your Food).

READ:  Làm thế nào để bảo vệ tóc khỏi tác hại của nước clo?

Ngay cả khi bánh pudding đen an toàn để tiêu thụ và bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai, bạn vẫn nên ăn vừa phải vì nó có hàm lượng calo cao.

Phụ nữ mang thai được khuyến nghị tiêu thụ tối đa 1800-2400 calo mỗi ngày (nguồn: Medline Plus). Một trăm gram bánh pudding đen có 277 calo (nguồn: Check Your Food).

Lượng calo và chất béo cao có thể dẫn đến tăng cân không lành mạnh, có thể gây hại cho cả mẹ và con. Tăng cân quá mức trong thai kỳ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ, cao huyết áp và các biến chứng trong quá trình sinh nở (nguồn: Healthline).

Bánh pudding đen với bánh khoai tây cắt lát táo và dưa cải bắp.

Tôi Có Thể Ăn Bánh Pudding Trắng Khi Mang Thai?

Pudding trắng tương tự như pudding đen nhưng không chứa huyết. Nó được làm từ mỡ lợn, bột yến mạch và nhiều loại gia vị khác nhau.

Giống như bánh pudding đen, bánh pudding trắng an toàn để ăn trong thai kỳ miễn là nó được nấu chín kỹ và bảo quản đúng cách. Nó cũng là một nguồn cung cấp chất sắt và protein – nhưng vì nó không chứa trong máu nên nó có hàm lượng sắt thấp hơn.

Tuy nhiên, phụ nữ mang thai vẫn chỉ nên tiêu thụ bánh pudding trắng ở mức độ vừa phải do hàm lượng chất béo và calo cao.

Chúng tôi hy vọng bài viết này đã giúp xóa bỏ mọi quan niệm sai lầm về bánh pudding đen và mang thai. Nếu bạn có thêm câu hỏi, vui lòng liên hệ với bác sĩ hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.

Bài báo này đã được xem xét và chấp thuận để xuất bản theo chính sách biên tập của chúng tôi.

Tham khảo thêm: https://thegioikinhnghiem.com/

Tham khảo thêm: Chăm Sóc Mẹ Bầu

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Kinh Nghiệm Hay Mỗi Ngày
Logo
Enable registration in settings - general