Chế độ ăn ít Oxalate là gì? Làm thế nào để cơ thể nhận được lợi ích từ nó?

Từ- chế độ ăn kiêng thường có nghĩa là một chương trình bữa ăn hạn chế cụ thể để tạo điều kiện giảm cân trong một thời kỳ nhất định. Nhưng một số chế độ ăn kiêng không chỉ để giảm cân mà còn cho một số bệnh lý. Một số kế hoạch ăn kiêng là đặc biệt để kiểm soát các triệu chứng của một căn bệnh cụ thể. Kế hoạch ăn kiêng ít oxalat (LOD) là kế hoạch cơ bản mà bác sĩ của bạn sẽ tư vấn nhiều lần. Nhưng bạn có biết nó chính xác nghĩa là gì không?

Oxalat là gì?

Oxalat còn được gọi là axit oxalic, là một hợp chất hóa học được tìm thấy tự nhiên trong cơ thể chúng ta. Chúng có mặt trong nhiều loại thực phẩm thực vật như rau lá xanh, trái cây, quả hạch và hạt. Chúng có mặt với số lượng thấp trong thức ăn từ sữa, thịt và thức ăn gia cầm.

Cơ thể chúng ta làm gì với oxalat?

Oxalat không quá cần thiết đối với cơ thể chúng ta, vì vậy nó liên kết với các chất thải khác trong thực phẩm và tìm đường đến thận để đào thải ra ngoài. Oxalat thường liên kết với các khoáng chất như canxi và được đào thải ra ngoài cơ thể qua nước tiểu và phân.

Tuy nhiên, khi chúng ta tiêu thụ quá nhiều oxalat, cơ thể chúng ta không thể đào thải nó qua nước tiểu, đặc biệt là nếu bạn không uống đủ chất lỏng. Khi oxalat tăng lên trong cơ thể, chúng có thể liên kết với canxi và ngăn chặn sự hấp thụ khoáng chất, hình thành tinh thể và cuối cùng là sỏi thận.

Do đó, để tránh những hậu quả này, bác sĩ thường khuyên bạn nên có một chế độ ăn ít oxalat. Nhưng nó có nghĩa gì?

Chế độ ăn ít oxalat là gì?

Chế độ ăn ít oxalat đề cập đến chế độ ăn kiêng mà từ đó lượng oxalat không vượt quá 50 gam mỗi ngày. Nếu bạn lập kế hoạch ăn kiêng hợp lý, thì bạn sẽ làm được. Ngoài việc hạn chế lượng oxalat của bạn, hãy duy trì đủ nước, điều độ lượng protein, và tăng tiêu thụ canxi là những khía cạnh thiết yếu khác của chế độ ăn ít oxalat. Thông thường, các bác sĩ khuyến cáo, theo chế độ ăn kiêng ít nhất 3–6 tuần để xem liệu các triệu chứng của bạn có cải thiện hay không.

Thực phẩm nào có hàm lượng oxalat thấp?

Có rất nhiều loại thực phẩm ít oxalat có sẵn dễ dàng và có thể thưởng thức như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là một số thực phẩm ít oxalat hàng đầu mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình –

  • Các sản phẩm từ sữa – Sữa, pho mát, sữa chua, bơ và sữa tách bơ
  • Trái cây – bơ, chuối, anh đào, xoài, đu đủ, chanh dây, nho và dưa
  • Rau – súp lơ, bắp cải, củ cải, nấm, dưa chuột và đậu Hà Lan
  • Ngũ cốc – gạo trắng, lúa mạch, cám yến mạch và cám ngô
  • Các loại thảo mộc và gia vị – hương thảo, húng quế, nghệ, thìa là và gừng
  • Đồ uống – nước, trà thảo mộc, giấm táo và rượu
  • Thức ăn gia cầm – trứng và gà
  • Sản phẩm thịt (Tránh thịt đã qua chế biến)
READ:  10 thiết kế quyến rũ nhất của Raksha Bandhan Mehndi 2022!

Những lợi ích của chế độ ăn ít oxalic là gì?

1: Ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.

Khi nồng độ oxalat trong cơ thể bạn tăng lên, sỏi canxi oxalat sẽ phát triển trong thận của bạn. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng gần 75% sỏi thận phát triển từ canxi oxalat. Con đường tốt hơn để bài tiết oxalat là từ phân vì nó sẽ không liên kết với canxi và ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.

2: Giảm nguy cơ biến chứng xơ nang

Xơ nang (CF) là một bệnh phổi di truyền và rối loạn tiêu hóa, nơi cơ thể tạo ra chất nhầy dày và dính có thể làm tắc nghẽn phổi và tắc nghẽn tuyến tụy. Mặc dù xơ nang không thể điều trị được và không thể tránh khỏi, nhưng chúng ta có thể giảm nguy cơ biến chứng.

Ở những bệnh nhân xơ nang, các bác sĩ luôn khuyến cáo tiêu thụ thực phẩm ít oxalat vì để tránh các biến chứng có tên-tăng oxy-niệu. Nghiên cứu cho thấy 51% bệnh nhân xơ nang bị tăng oxy-niệu, và đây là một yếu tố nguy cơ gây sỏi thận.

3: Ngăn ngừa các vấn đề về tuyến giáp kém hoạt động

Khi cơ thể chứa oxalat dư thừa, nó sẽ tích trữ trong các mô khác nhau và tuyến giáp. Lượng oxalat dư thừa này liên kết với một loại hormone tiết ra từ tuyến giáp – T3 dẫn đến hình thành các tinh thể trong tuyến giáp. Pha lê này làm giảm hoạt động của tuyến giáp, dẫn đến sự phát triển của các triệu chứng khác nhau như tăng cân, mệt mỏi, mức cholesterol cao, các vấn đề về kinh nguyệt, v.v. Do đó, tốt hơn hết là bạn nên tiêu thụ thực phẩm chứa oxalate trong một giới hạn.

4: Hữu ích cho bệnh nhân tự kỷ

Các nhà nghiên cứu đã gợi ý rằng những người mắc chứng tự kỷ có thể dễ mắc chứng không dung nạp oxalat. Mặc dù các con đường trao đổi chất không rõ ràng, những người có khuynh hướng tự kỷ đã thấy sự cải thiện các triệu chứng của họ khi áp dụng chế độ ăn ít oxalat.

Mẹo để tuân theo chế độ ăn ít oxalic

1: Tiêu thụ vừa phải chế độ ăn giàu oxalat

Giảm thiểu thực phẩm giàu oxalat khỏi chế độ ăn uống của bạn có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận. Nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng lượng canxi của bạn có thể thúc đẩy bài tiết oxalat và có thể chống lại sỏi thận hiệu quả hơn. Dưới đây là một số mẫu kết hợp oxalat-canxi để thử-

  • Quả mọng với sữa chua
  • Bông cải xanh với phô mai feta
  • Hạt quinoa và hạt chia với sữa (để làm quinoa cho bữa sáng qua đêm)
READ:  9 ý tưởng và thủ công an toàn phòng cháy chữa cháy tốt nhất cho trẻ mẫu giáo và trẻ mới biết đi

2: Thưởng thức thực phẩm ít oxalat

Nhiều loại thực phẩm ít oxalat khác nhau giúp giảm mức oxalat của bạn để thưởng thức nó. Trong chế độ ăn ít oxalat, bạn có thể bao gồm bơ, súp lơ, trà thảo mộc, các sản phẩm từ sữa, thịt gà và thịt.

3: Tiêu thụ thực phẩm giàu canxi

Oxalat và canxi liên kết với nhau để ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Do đó, bạn nên kết hợp chế độ ăn uống oxalat của mình vớithực phẩm chứa canxi như sữa chua và pho mát.

4: Uống nhiều nước

Nước giúp thải nhiều chất độc hại ra khỏi cơ thể qua thận và giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Bạn nên uống ít nhất 8 cốc nước hoặc chất lỏng 8 ounce mỗi ngày.

5: Tránh quá nhiều natri trong chế độ ăn uống

Natri khiến cơ thể giữ nước, chống lại lợi ích thải oxalat của quá trình hydrat hóa lành mạnh.

6: Cắt giảm bổ sung vitamin C dư thừa

Khi bạn tiêu thụ vitamin C, nó sẽ phân hủy vào cơ thể bạn và tạo thành oxalat. Nếu bạn đang dùng quá nhiều vitamin C, thì oxalate có thể tích tụ trong cơ thể bạn và gây ra các vấn đề sức khỏe khác nhau.

Đọc thêm về: 7 lợi ích lành mạnh của chế độ ăn Địa Trung Hải

Tham khảo thêm: https://thegioikinhnghiem.com/

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Kinh Nghiệm Hay Mỗi Ngày
Logo
Enable registration in settings - general