Quả me: Công dụng, Lợi ích, Tác dụng phụ và hơn thế nữa!

lợi ích của me

Giới thiệu:

Quả me, được biết đến một cách khoa học là Meus indica L., thuộc về gia đình Họ Leguminosae (Họ đậu Fabaceae). Nó được trồng gần như khắp Ấn Độ. Cây me là một loại cây đa chức năng vì hầu hết các bộ phận của cây đều được sử dụng trong các ngành công nghiệp hóa chất, dược phẩm, thực phẩm và dệt may. Me là một loại cây có nhiều công dụng chữa bệnh nhờ sở hữu vô số các hợp chất hoạt tính có trong nó. Cái tên ‘me’ bắt nguồn từ tiếng Ba Tư ‘tamar-i-hind’, có nghĩa là ‘ngày của Ấn Độ’, vì nó lần đầu tiên được cho là do cây cọ Ấn Độ tạo ra. Nó được gọi là ‘amlika’ trong tiếng Phạn, cho thấy sự hiện diện cổ xưa của nó ở đất nước. Cây me cũng được đề cập trong kinh điển Brahmasamhita của Ấn Độ từ năm 1200 đến 200 trước Công nguyên. Hiện nay cây me được coi là có nguồn gốc từ Madagascar. Nó được trồng ở Châu Phi, Châu Á, Châu Úc và Châu Mỹ.1,2

Giá trị dinh dưỡng của me:

Quả me có giá trị dinh dưỡng tốt. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, quả me rất giàu tất cả các axit amin thiết yếu (ngoại trừ tryptophan). Giá trị dinh dưỡng của me sống trên 100 gram như sau:2,3

Thành phần dinh dưỡng Giá trị
Năng lượng 239 kcal
Vitamin B6 0,066 mg
Vitamin C 3,5 mg
Vitamin E 0,1 mg
Vitamin K 2,8 µg
Thiamin 0,428 mg
Riboflavin 0,152 mg
Niacin 1,94 mg
Vitamin B5 0,143 mg
Vitamin A 2 µg
Folate, tổng cộng 14 µg
Folate, thực phẩm 14 µg
Folate, Tương đương chất xơ (DFE) 14 µg
Choline, tổng số 8,6 mg
Caroten, beta 18 µg
Chất đạm 2,8 g
Mập mạp 0,6 g
Carbohydrate 62,5 g
Chất xơ (tổng khẩu phần ăn) 5,1 g
Đường 38,8 g
Canxi 74 mg
Sắt 2,8 mg
Magiê 92 mg
Phốt pho 113 mg
Kali 628 mg
Natri 28 mg
Kẽm 0,1 mg
Đồng 0,086 mg
Selen 1,3 µg
Axit béo, tổng số bão hòa 0,272 g
Axit béo, tổng số không bão hòa đơn 0,181 g
Axit béo, tổng số không bão hòa đa 0,059 g
Tryptophan 0,018 g
Lysine 0,139 g
Methionine 0,014 g2,3

Bảng 1: Giá trị dinh dưỡng của me trên 100 g

Cũng đọc: Apple: Công dụng, lợi ích, tác dụng phụ, và hơn thế nữa!

Công dụng trị liệu của me:

Quả me là một nguồn phong phú của nhiều chất phytochemical và axit amin thiết yếu, do đó nó có nhiều công dụng chữa bệnh.2 Các đặc tính chữa bệnh của me được đưa ra dưới đây.

  • Thuốc xổ giun (đuổi giun)
  • Kháng vi-rút
  • Chất chống oxy hóa
  • Kháng nấm
  • Kháng khuẩn
  • Làm lành vết thương
  • Carminative (xả khí)
  • Thuốc nhuận tràng (chữa táo bón)
  • Thuốc long đờm (giúp làm sạch chất nhầy trong cổ họng)
  • Bổ máu (bổ sung thường được tiêu thụ để tạo ra nhiều máu hơn trong cơ thể)
  • Chất chống thấm
  • Chống bệnh tiểu đường
  • Chống hen suyễn
  • Chống sốt (hạ sốt)1

Cũng đọc: Lê: Công dụng, lợi ích, tác dụng phụ và hơn thế nữa!

Lợi ích của me:

Quả me có lợi cho nhiều tình trạng sức khỏe vì giá trị dinh dưỡng cao và các hoạt động chữa bệnh. Những lợi ích của me đối với tình trạng sức khỏe và hệ thống cơ quan được đưa ra dưới đây.

1. Lợi ích của me đối với tim

Me là một nguồn cung cấp flavonoid dồi dào. Tiêu thụ flavonoid từ trái cây và rau quả rất tốt cho tim mạch. Ăn me có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim được gọi là xơ vữa động mạch, trong đó có sự lắng đọng chất béo trên thành trong của mạch máu.2 Phần cùi của quả me là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp. Me cũng rất giàu carotene, giúp giảm mức cholesterol xấu có hại cho tim mạch.4

READ:  8 đề can nước hàng đầu cho móng tay

2. Lợi ích của me đối với hệ thống miễn dịch

Me là một nguồn phong phú của nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C, flavonoid, carotenes và vitamin B. Các hợp chất này có hoạt tính chống oxy hóa mạnh. Những chất dinh dưỡng này có lợi trong việc cải thiện và tăng cường hệ thống miễn dịch.4

3. Lợi ích của me đối với bệnh thiếu máu do thiếu sắt

Thức uống từ quả me có thể giúp kiểm soát tình trạng thiếu máu do thiếu sắt vì nó chứa vitamin C, làm tăng sinh khả dụng của sắt trong cơ thể. Quả me cũng có thể được sử dụng như một loại thuốc bổ máu. Thuốc bổ máu là chất bổ sung được tiêu thụ để cải thiện sự hình thành của các tế bào máu.1

4. Lợi ích của me đối với dạ dày và gan

Quả me được dùng làm thuốc nhuận tràng. Hàm lượng quả me làm giãn cơ, do đó giúp kiểm soát bệnh tiêu chảy. Hạt me có chất chống oxy hóa và vai trò bảo vệ chống lại các gốc tự do. Do đó, chúng cho thấy tác dụng bảo vệ vết loét dạ dày.2

Hầu hết các bệnh về gan là do quá trình apoptosis (chết tế bào theo chương trình). Trong ngộ độc gan cấp tính do rượu, lá me có tác dụng chống apxe gan và bảo vệ gan.2

5. Lợi ích của me đối với bệnh ung thư

Me là một nguồn phong phú của nhiều hợp chất chống oxy hóa. Hoạt động chống oxy hóa được coi là có lợi cho nhiều tình trạng sức khỏe như ung thư. Trong ung thư, có tổn thương oxy hóa. Chiết xuất hạt me có đặc tính chống oxy hóa và chống ung thư, do đó giúp đối phó với bệnh ung thư.2

6. Lợi ích của me đối với bệnh tiểu đường

Chiết xuất hạt me có thể được sử dụng như hỗ trợ dinh dưỡng và có thể được kết hợp với các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường để kiểm soát bệnh tiểu đường. Chiết xuất từ ​​hạt cho thấy khả năng bảo vệ tuyến tụy với các đặc tính chống kích thích, điều hòa lượng đường trong máu và đảo ngược tổn thương mô tụy.2

7. Lợi ích của me đối với làn da

Việc sử dụng me đã cho thấy tác dụng hữu ích đối với nhiễm trùng da, mụn nhọt và các rối loạn da khác.1 Một hợp chất được tìm thấy trong me được sử dụng như một hợp chất phụ gia tự nhiên trong kem chống nắng vì nó cho thấy khả năng bảo vệ miễn dịch và bảo vệ khỏi tác hại của tia cực tím.2

8. Lợi ích của me đối với các bệnh khác

  • Quả me, khi được thử nghiệm trong một nghiên cứu, đã được phát hiện là rất hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh hen suyễn và ho do dị ứng vì các đặc tính chống dị ứng của nó.2
  • Quả me được sử dụng như một chất hạ sốt (hạ sốt).
  • Lá me có hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh sốt rét.2
  • Nước ép me rất hiệu quả trong việc kiểm soát viêm kết mạc khi uống ở dạng đun nóng.4

Cũng đọc: Pudina: Công dụng, Lợi ích, Tác dụng phụ, và hơn thế nữa!

Làm thế nào để sử dụng me?

Ấn Độ là nước sản xuất các sản phẩm từ me lớn nhất trên thế giới. Bộ phận được sử dụng có giá trị nhất của cây me là quả, vì nó chứa cùi chua ngọt, được dùng để làm chua món cà ri, nước sốt, tương ớt và một số loại đồ uống. Mặc dù, hầu hết mọi bộ phận của cây me đều được sử dụng.1,4

  • Các sản phẩm từ me, lá, quả và hạt đã được sử dụng trong y học Ayurvedic của Ấn Độ và y học cổ truyền Châu Phi.1
  • Phần cùi của quả đã được sử dụng rộng rãi từ bao đời nay như một loại gia vị trong các món ăn châu Á, đặc biệt là ở miền nam Ấn Độ. Nó cũng được sử dụng như một chất bảo quản.1,4
  • Phần cùi ăn được của quả chín được sử dụng như một chất tạo hương vị trong súp, mứt, tương ớt, nước sốt và nước trái cây.4
  • Những bông hoa được sử dụng để sản xuất mật ong.4
READ:  9 tư thế Yoga văn phòng đơn giản để thư giãn tức thì

Tác dụng phụ của me:

Các tác dụng phụ liên quan đến việc sử dụng me được đưa ra dưới đây.

  • Hạt me có chứa một số hợp chất làm giảm tiêu hóa. Vì vậy, bạn nên tiêu thụ chúng sau khi đun sôi hoặc giữ chúng bên trong nước.
  • Sử dụng me lâu dài có thể làm mất bề mặt răng (mòn răng) do chứa nhiều axit.2

Cũng đọc: Guduchi: Công dụng, lợi ích, tác dụng phụ và hơn thế nữa!

Những lưu ý cần thực hiện với me:

Không có đủ dữ liệu về việc sử dụng me an toàn trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Tránh dùng me hoặc hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng me trong những thời gian này.

Tương tác với các loại thuốc khác:

Do sự hiện diện của nhiều hợp chất hoạt động trị liệu, me có thể cho thấy sự tương tác với các loại thuốc khác.

  • Các chất chiết xuất từ ​​quả me có chứa một hợp chất hóa học được tìm thấy để cải thiện sinh khả dụng của các loại thuốc chống ngộ độc (ví dụ như ibuprofen), do đó làm tăng sự hấp thụ các chất chống viêm trong máu. Vì vậy, tránh dùng me cùng với các loại thuốc chống viêm.1
  • Quả me cũng được phát hiện làm tăng sinh khả dụng của thuốc chống kết tập tiểu cầu aspirin, do đó làm tăng hấp thu aspirin trong máu. Vì vậy, tránh tiêu thụ me nếu bạn đang dùng thuốc chống kết tập tiểu cầu như aspirin.5

Cũng đọc: Hibiscus: Công dụng, Lợi ích, Tác dụng phụ, Và hơn thế nữa!

Các câu hỏi thường gặp:

Quả me có tốt cho bệnh tiểu đường không?

Chiết xuất hạt me có thể được sử dụng như hỗ trợ dinh dưỡng và có thể được kết hợp với các chất chống tiểu đường để kiểm soát bệnh tiểu đường.2

Khi mang thai có được uống me không?

Không có dữ liệu đầy đủ về việc sử dụng me an toàn trong thời kỳ mang thai, vì vậy hãy tránh dùng.

Quả me có tốt cho tim mạch không?

Đúng vậy, me có lợi cho tim mạch. Me chứa một lượng lớn kali giúp kiểm soát huyết áp và nhịp tim. Me cũng giúp giảm mức cholesterol xấu và ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch (bệnh tim).2,4

Có tác dụng phụ nào của me không?

Hạt me làm giảm tiêu hóa và sử dụng me lâu dài có thể làm mất bề mặt của răng, được gọi là mòn răng.2

Cách sử dụng me?

Hầu hết tất cả các bộ phận của cây me đều được sử dụng, bao gồm cùi, quả, hạt, lá, hoa, vỏ cây, v.v.1,4

Người giới thiệu:

  1. Saideswara Rao Y, Mary Mathew K. Tam me. Sổ tay các loại thảo mộc và gia vị. 2012: 512-33. Có sẵn từ: https://www.researchgate.net/publication/284506160_Tam me
  1. Kuru P. Tam Meus indica và những tác dụng liên quan đến sức khỏe của nó. Tạp chí Y sinh Nhiệt đới Châu Á Thái Bình Dương. 2014 Ngày 1 tháng 9; 4 (9): 676-81. Có sẵn từ: https://pubag.nal.usda.gov/catalog/5552205
  1. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. FoodData Central. Me, sống. 2022. Có tại: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167763/nutrients
  1. Thombare P, Kumar S, Kale P. Tam Me: Sản phẩm Giá trị Gia tăng và Lợi ích Sức khỏe của nó. [Internet]. Năm 2022; (5). Có sẵn từ: https://www.researchgate.net/publication/341069628_Tam me_Value_Added_Products_and_its_Health_Benefits/link/5eab96e345851592d6ae6ff9/downloadhttps://www.researchgate.net/publication/341069628_Tam me_Valitsuctealth_Benefits_andex
  1. Lim JW, Chee SX, Wong WJ, He QL, Lau TC. Y học cổ truyền Trung Quốc: tương tác thuốc-thảo mộc với aspirin. Tạp chí y học Singapore. 2018 Tháng năm; 59 (5): 230. Có tại: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5966631/

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin được đưa vào trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không nhằm mục đích thay thế cho việc điều trị y tế của một chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Do nhu cầu cá nhân đặc biệt, người đọc nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của họ để xác định mức độ phù hợp của thông tin đối với tình trạng của người đọc.

Tham khảo thêm: https://thegioikinhnghiem.com/

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Kinh Nghiệm Hay Mỗi Ngày
Logo
Enable registration in settings - general