Quế có an toàn khi mang thai không? Nó là tốt hay xấu?

Quế không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Bạn có thể thưởng thức quế với nhiều loại thực phẩm khác nhau, miễn là đừng lạm dụng nó. Tiêu thụ quá nhiều quế có những hạn chế của nó và chúng ta sẽ xem xét chúng ở đây.

Ăn quế là an toàn khi mang thai với lượng thức ăn vừa phải và như một thành phần hương liệu. Tuy nhiên, quá nhiều quế có thể gây ra vấn đề, vì vậy nên tránh sử dụng một lượng lớn quế (bao gồm cả chất bổ sung hoặc dầu) trong thai kỳ.

Những trường hợp trong thai kỳ mà bạn muốn cẩn thận với quế sẽ được nghiên cứu ở đây, cùng với một số thực phẩm có chứa quế.

Ăn quế có an toàn khi mang thai không?

Có nhiều loại quế, nhưng bạn thường chỉ bắt gặp hai loại chính:

Quế Ceylon được gọi là quế ‘thực sự’ và chủ yếu được trồng ở Sri Lanka. Nó thường nhỏ hơn, đặc hơn và trông ‘bong tróc’ hơn.

Cây quế, được trồng ở Đông Nam Á, là loại quế phổ biến nhất được bán ở Mỹ. Điều này xảy ra khi các cuộn vỏ dày hơn.

Quế Ceylon và quế Cassia
Quế Ceylon “thật” ở bên trái, vỏ cây Cassia ở bên phải

Vỏ cây Cassia có thể ở dạng bột hoặc toàn bộ (dạng que) và cũng được sử dụng để tạo hương vị cho các công thức nấu ăn ngọt và mặn. Đôi khi nó được thêm vào quế Tích Lan, mặc dù nó dày hơn và thô hơn (Nguồn: Wikipedia).

Ngoài ra còn có quế Indonesia và quế Việt Nam (ít phổ biến hơn ở Mỹ).

Những loại quế này an toàn khi ăn trong thực phẩm như một loại gia vị hoặc để thêm hương vị, mặc dù Quế “đúng” Ceylon được ưa chuộng hơn vì mức coumarin của nó thấp hơn quế cassia (Nguồn: NIH).

Coumarin có thể gây độc cho gan và chỉ đáng lo ngại nếu ăn một lượng lớn quế (hơn 6g) thường xuyên, trong thời gian dài. Sử dụng quế thỉnh thoảng, có chừng mực, có thể an toàn (nguồn: WebMD).

Tuy nhiên, sử dụng bất kỳ loại quế nào như một phần bổ sung (thay vì chỉ một lượng thực phẩm) trong thời kỳ mang thai có thể không an toàn, vì chất bổ sung quế cô đặc hơn là dấu vết của quế có trong thực phẩm (Nguồn: NIH).

Vì những lý do tương tự, việc dùng dầu quế như một loại thực phẩm không được khuyến khích trong thai kỳ.

Các món ăn từ quế và sự an toàn khi mang thai

Mọi người thường tiêu thụ quế xay, ở dạng bột và thường được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm.

Quế an toàn khi ăn với lượng nhỏ. Ví dụ:

  • Đồ nướng: bánh mì cuộn quế, bánh nướng xốp, bánh táo, bánh quy ngày lễ, bánh mì
  • Thức ăn sáng: ngũ cốc, thanh ngũ cốc, bánh mì nướng
  • Món tráng miệng: bánh táo, bánh bí ngô, một ít sữa trứng, kem, bánh pudding.
  • Món mặn: súp, nước sốt, cà ri, gạo hương liệu.
  • Các mặt hàng khác: kẹo, kẹo cao su, hỗn hợp gia vị như garam masala hoặc ngũ vị hương của Trung Quốc hoặc rắc lên cà phê hoặc cà phê

Tất cả những thực phẩm này – và những loại tương tự như chúng – đều tốt cho thai kỳ.

READ:  Bạn có thể ăn cỏ lúa mì khi mang thai không? An toàn và lợi ích

Tuy nhiên, điều đáng chú ý là nhiều sản phẩm thông thường có chứa quế cũng chứa một lượng lớn đường.

Lượng đường dư thừa không được khuyến khích trong thai kỳ và nên tránh, đặc biệt nếu bạn bị tiểu đường hoặc có nguy cơ phát triển bệnh này.

Các sản phẩm như ngũ cốc giòn quế, bánh mì nướng quế, bánh mì cuộn / bột quế hoặc bánh mì quế có xu hướng chứa lượng đường cao này, cùng với lượng calo và chất béo dư thừa.

Ví dụ, một cuộn quế lớn có thể chứa gần 700 calo và khoảng 40g mỗi chất béo và đường (nguồn: USDA). Những loại thực phẩm này thỉnh thoảng cũng tốt, nhưng không nên ăn thường xuyên khi bạn đang mang thai.

USDA khuyến nghị rằng người lớn tiêu thụ không quá mười muỗng cà phê đường mỗi ngày, thực tế là ít hơn một phần ba so với mức tiêu thụ trung bình hiện tại (Nguồn: USDA).

Quế có lợi ích khi mang thai không?

Quế có thể có một số lợi ích tiềm năng trong thai kỳ.

Nếu bạn bị tiểu đường, bạn có thể muốn biết rằng quế có thể giúp giảm lượng đường trong máu lúc đói của bạn (Nguồn: PMC).

Quế cũng có thể giúp giảm huyết áp nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc tiền tiểu đường (Nguồn: ScienceDirect).

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng quế thường xuất hiện trong các loại thực phẩm nhiều đường, như đã mô tả ở trên, vì vậy điều này có thể ‘triệt tiêu’ bất kỳ lợi ích tiềm năng nào.

Các polyphenol trong quế cũng có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, vốn có xu hướng bị suy yếu khi bạn đang mang thai.

Những polyphenol này (chất chống oxy hóa) giúp cơ thể bạn chống lại các gốc tự do vốn là những chất thải được cơ thể sản xuất ra một cách tự nhiên nhưng nếu không được loại bỏ có thể gây ra tổn thương cho các tế bào và do đó gây ra bệnh tật.

Quế đã được chứng minh là có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, mặc dù không nên sử dụng quá nhiều (Nguồn: MDPI).

Quế cũng đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh cũng như giúp giảm đau hoặc sưng khớp mà bạn có thể gặp phải khi mang thai.

Nó cũng được ghi nhận là có khả năng kháng khuẩn, ức chế sự phát triển của vi khuẩn listeria và e.Coli trong các sản phẩm thực phẩm (Nguồn: PR).

Quế cũng có thể chống ung thư, giảm lipid (giảm mức cholesterol), và thậm chí có hiệu quả chống lại các rối loạn thần kinh như Parkinson và Alzheimer vì nó đã được chứng minh là hoạt động như một chất tăng cường nhận thức.

Các thành phần tích cực của quế cũng được cho là giúp bảo vệ tim vì chúng có thể có tác dụng thư giãn các mạch máu (Nguồn: PMC).

Quế cũng hoạt động như một chất đông máu và do đó ngăn ngừa chảy máu, đồng thời nó có thể làm tăng lưu thông máu trong tử cung và thúc đẩy quá trình tái tạo mô (Nguồn: PMC).

READ:  Viêm nang lông da đầu: Nguyên nhân, triệu chứng và các biện pháp khắc phục bằng Ayurvedic

Đây đều là những lợi ích tiềm năng tích cực, nhưng vì quế chỉ an toàn với lượng thực phẩm nên không đáng để dùng quá nhiều để có lợi – bạn chỉ có thể thưởng thức nó như một tác dụng phụ của quế trong thực phẩm!

Trà quế có an toàn cho phụ nữ mang thai uống không?

Trà quế được làm từ vỏ bên trong của cây, sau đó được phơi khô và cuộn lại thành que.

Về mặt an toàn, trà quế an toàn cho phụ nữ mang thai và nó có lợi ích tổng thể tương tự như một lượng nhỏ bột quế.

USDA khuyến cáo rằng tiêu thụ tương đương nửa thìa quế mỗi ngày hoặc ít hơn có thể mang lại nhiều lợi ích và được coi là an toàn (Nguồn: USDA).

Hầu hết các loại trà, chẳng hạn như quế và chanh hoặc quế và mật ong, chứa rất ít quế trong mỗi cốc và rất an toàn để uống.

Một tách trà quế chỉ chứa 2,4 calo, cộng với một lượng kali, canxi và sắt (Nguồn: Nutritionix).

Xem xét rằng quế được tiêu thụ ở mức độ vừa phải là tốt nhất, bạn nên uống trà quế vài lần một tuần, thay vì mỗi ngày.

Quế có tác dụng phụ khi mang thai không?

Như với bất kỳ thành phần nào, quế có thể gây ra tác dụng phụ nếu bạn bị dị ứng hoặc nhạy cảm với nó.

Ngoài ra, bởi vì nó là một chất đông tụ, tốt hơn hết bạn nên tránh dùng quế nếu bạn dùng thuốc làm loãng máu (Nguồn: PMC). Bạn không muốn bị chảy máu quá nhiều trong khi sinh, đặc biệt nếu bạn sinh mổ.

Một điều quan trọng khác cần biết về quế cassia là nó có chứa coumarin có thể gây hại cho gan.

Nếu bạn có bất kỳ nhạy cảm hoặc điểm yếu nào ở gan, bạn có thể muốn tránh nó hoàn toàn, mặc dù thông thường, các vấn đề xảy ra khi mọi người tiêu thụ quế cassia trong một thời gian dài (Nguồn: NIH).

Tinh dầu quế khá đậm đặc và không được khuyến khích sử dụng khi bạn đang mang thai, vì nồng độ quế cao có thể gây chết tế bào (Nguồn: MDPI).

Quế có gây chuyển dạ không?

Hiện tại không có bằng chứng khoa học nào chứng minh rằng quế gây chuyển dạ.

Quế đã được chứng minh là có tác dụng thư giãn một số cơ trong cơ thể, nhưng tác dụng của nó đối với cơ tử cung vẫn chưa được biết rõ.

Ngược lại, một nghiên cứu cho thấy rằng quế có thể được sử dụng để giúp tránh chuyển dạ trước khi sinh và giảm đau bụng kinh (Nguồn: ResearchGate).

Nhìn chung, quế là an toàn để tiêu thụ trong thực phẩm và đôi khi trong tách trà.

Tránh bất kỳ chất bổ sung quế nào, vì chúng không cần thiết và có thể gây hại, nhưng hãy thưởng thức nó trong các món nướng và đồ ăn vặt một lần!

Bài báo này đã được xem xét và chấp thuận để xuất bản theo chính sách biên tập của chúng tôi.

Tham khảo thêm: https://thegioikinhnghiem.com/

Tham khảo thêm: Chăm Sóc Mẹ Bầu

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Kinh Nghiệm Hay Mỗi Ngày
Logo
Enable registration in settings - general