Sả: Công dụng, Lợi ích, Tác dụng phụ và hơn thế nữa!

lợi ích của sả

Giới thiệu:

Sả, còn được gọi là Cymbopogon citratuslà cây thuộc họ Họ Gramineae hoặc Họ Hoa môi (Poaceae). Trong tiếng Hy Lạp, ‘Cymbopogon’ có nghĩa là râu thuyền. Đây là một loại cây có mùi thơm, sống lâu, có nguồn gốc từ Sri Lanka và Nam Ấn Độ. Ngày nay, nó phát triển rộng rãi khắp châu Á và châu Mỹ nhiệt đới. Lá sả tươi cắt nhỏ và hơi khô được sử dụng để chiết xuất tinh dầu, sau đó được sử dụng cho mục đích y học.1

Tên thông thường của sả là Sera, Verveine trong tiếng Hindi; Citronella, Squinant trong tiếng Anh; Cimbopogone bằng tiếng Ý; Sả trong tiếng Thụy Điển; Sereh bằng tiếng Indonesia; Zacate Limon bằng tiếng Mexico; Sakumau ở Malaysia; Tej-sar ở Ethiopia; Capim-cidrao, Capim-Santo ở Brazil; Citronella ở Mỹ; Limon ra ngoài bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ; Ta-khrai ở Thái Lan.1

Giá trị dinh dưỡng của sả:

Các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong sả là:

Chất dinh dưỡng Lượng / 100 g
Carbohydrate 25,3 g
Protein 1,82 g
Chất béo 0,49 g
Năng lượng 99 kcal
Sắt 8,17 mg
Canxi 65 mg
Natri 6 mg
Kali 723 mg
Phốt pho 101 mg
Magiê 60 mg
Mangan 5,22 mg
Đồng 0,266 mg
Kẽm 2,23 mg
Selen 0,7 µg
Vitamin A 6 IU
Vitamin B1 (Thiamine) 0,065 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,135 mg
Vitamin B3 (Niacin) 1,1 mg
Vitamin B5 (axit pantothenic) 0,05 mg
Vitamin B6 0,08 mg
Vitamin B9 (Folate) 75 µg
Vitamin C 2,6 mg

Bảng mô tả giá trị dinh dưỡng của sả2

Cũng đọc: Cỏ lúa mì: Công dụng, lợi ích, tác dụng phụ và hơn thế nữa!

Công dụng tiềm năng của Sả:

Các đặc tính chữa bệnh của sả như sau:

  • Chống viêm
  • Chất chống oxy hóa
  • Hạ huyết áp (hạ huyết áp)
  • Chống béo phì
  • Chống vi khuẩn (tiêu diệt vi khuẩn)
  • Chống nấm (tiêu diệt nấm)
  • Thuốc giảm đau (thuốc giảm đau)3
  • Chống tiêu chảy
  • Chống sốt rét4
  • Chống độc tính trên da (giảm tổn thương da)
  • Chống giun sán (tiêu diệt giun ký sinh)
  • Acaricidal (diệt bọ chét và ve)1
  • Chống ung thư5

Cũng đọc: Mehendi: Công dụng, Lợi ích, Tác dụng phụ và hơn thế nữa!

Lợi ích của sả:

1. Lợi ích của sả đối với nhiễm trùng

  • Đặc tính chống vi khuẩn: Sả được phát hiện có đặc tính chống vi khuẩn. Có một số hợp chất trong sả được xác định là có đặc tính chống vi khuẩn chống lại vi khuẩn gram dương và gram âm.
  • Đặc tính chống nấm: Sả được phát hiện có đặc tính chống nấm. Nó cũng ức chế sự phát triển của nấm tiết ra mycotoxin (một chất độc hại do nấm tạo ra) trong các sản phẩm thực phẩm và ngũ cốc.3

2. Lợi ích của sả đối với tim mạch và bệnh béo phì

Một số nghiên cứu đã thử nghiệm sả như một tác nhân hạ đường huyết (giảm lượng đường trong máu) và hạ lipid huyết (giảm lipid trong máu) có thể làm giảm béo phì và tăng huyết áp.3 Nó được tìm thấy để giảm mức cholesterol cao ở người, do đó cho thấy hoạt động bảo vệ tim. Nó cũng được tìm thấy để giúp giảm cân thừa ở những bệnh nhân thừa cân.5

READ:  Thuốc chủng ngừa COVID hiệu quả 90% của Pfizer có mang lại tia hy vọng thực sự đầu tiên không?

3. Lợi ích của sả đối với chứng viêm

Viêm mô được coi là một trong những vấn đề sức khỏe hàng đầu. Nó được phát hiện có liên quan đến các tình trạng bệnh tật như tiểu đường, ung thư, rối loạn thoái hóa thần kinh, rối loạn tim mạch (liên quan đến tim và mạch máu) và viêm khớp dạng thấp. Một số nhà nghiên cứu báo cáo rằng sả chứa polyphenol có đặc tính chống viêm.3

4. Lợi ích của sả đối với chứng lo âu

Nhiều nhà nghiên cứu đã nghiên cứu tác dụng chống lo âu của trà sả. Một thí nghiệm cho thấy nước sắc sả (dung dịch đậm đặc) và trà sả có tác dụng chống lo âu khi cho động vật uống.3

5. Lợi ích của sả đối với dạ dày

Dung dịch đun sôi và cô đặc của thân lá sả được sử dụng để điều trị tiêu chảy.4 Trà sả được sử dụng để kiểm soát chứng khó tiêu, đau dạ dày và loét dạ dày bằng cách bảo vệ niêm mạc của dạ dày.5

6. Lợi ích của sả đối với gan

Chiết xuất lá của sả đã được thử nghiệm cho hoạt động của gan. Nó được tìm thấy là có lợi cho việc kiểm soát các rối loạn hoặc bệnh về gan.4

Cũng đọc: Majuphal: Công dụng, Lợi ích, Biện pháp phòng ngừa và hơn thế nữa!

Làm thế nào để sử dụng sả?

Sả có thể được sử dụng:3

  • Như trà sả
  • Như dầu sả
  • Trong nước (thức uống thơm)
  • Trong thực phẩm

Tác dụng phụ của sả:

Thông thường, sả được coi là an toàn để nấu ăn, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ như khô miệng, mệt mỏi, chóng mặt, đi tiểu thường xuyên, tăng cảm giác thèm ăn, phản ứng dị ứng như phát ban và ngứa.5

Cũng đọc: Palash Tree – Công dụng, Lợi ích, Tác dụng phụ và hơn thế nữa!

Những lưu ý khi dùng với sả:

Nên tránh sử dụng sả trong thời kỳ mang thai, vì có khả năng nó có thể bắt đầu kinh nguyệt.5 Ngoài ra, trong một nghiên cứu trên động vật, nó được phát hiện có ảnh hưởng đến phôi thai. Vì vậy, nên tránh dùng sả trong thời kỳ mang thai và cho con bú.6

Cũng đọc: Gulvel: Công dụng, Lợi ích, Tác dụng phụ, Biện pháp phòng ngừa và hơn thế nữa!

Các câu hỏi thường gặp:

Sả có hữu ích cho bệnh tiêu chảy không?

Có, dung dịch đun sôi và cô đặc của thân lá sả được sử dụng để làm giảm tiêu chảy.4

READ:  7 lợi ích đáng kinh ngạc của dầu hạt chia

Sả có chữa được gàu không?

Dầu sả có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn và được sử dụng trong thuốc bổ tóc để giảm gàu. Nó cũng ngăn chặn sự phát triển của nấm M. furfur, có liên quan đến gàu.5

Sả có tốt cho dạ dày không?

Đúng vậy, trà sả bảo vệ niêm mạc dạ dày và được biết là có tác dụng kiểm soát chứng viêm loét dạ dày, khó chịu ở dạ dày và chứng khó tiêu.5

Cây sả có chữa được bệnh sốt rét không?

Trong một nghiên cứu trên động vật, sả được phát hiện có tác dụng chống sốt rét.4 Tuy nhiên, tác dụng chống sốt rét của nó ở người vẫn chưa được biết rõ.

Cách sử dụng sả?

Sả được sử dụng làm trà sả, dầu sả, nước uống thơm, và trong thực phẩm vì có hương vị chanh.3

Sả có hữu ích cho bệnh béo phì không?

Sả được phát hiện có lợi trong việc giảm trọng lượng dư thừa ở những bệnh nhân béo phì (thừa cân).5

Tôi có thể sử dụng sả khi mang thai không?

Không, không nên dùng sả trong thời kỳ mang thai. Có khả năng nó có thể gây ra dòng chảy kinh nguyệt.5

Sử dụng sả trong thời kỳ cho con bú có an toàn hơn không?

Không, nên tránh dùng sả trong thời kỳ cho con bú.6

Có bất kỳ tác dụng phụ của sả?

Sả nên sử dụng vừa phải. Nếu tiêu thụ quá mức, nó có thể gây ra các tác dụng phụ như khô miệng, mệt mỏi, chóng mặt, đi tiểu thường xuyên, tăng cảm giác thèm ăn và các phản ứng dị ứng như phát ban và ngứa.5

Sả có tốt cho cholesterol không?

Đúng vậy, sả được phát hiện có lợi cho việc kiểm soát mức cholesterol. Chiết xuất của sả được tìm thấy để giảm mức cholesterol cao ở người.5

Người giới thiệu:

1. Magotra S, Singh AP, Singh AP. Một đánh giá về các hoạt động dược lý của cymbopogon citratus. Int J Pharm Thuốc hậu môn. Năm 2021; 151–7. Có tại: https://ijpda.com/index.php/journal/article/view/475

2. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Cỏ chanh (sả), nguyên [Internet]. Năm 2019. tr. 1–3. Có tại: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168573/nutrients

3. Olorunnisola SK, Asiyanbi -HT, Hammed, AM, Simsek S. Mini Review Đặc tính sinh học của sả: Tổng quan. Int Food Res J. 2014; 21 (2): 455–62. Có tại: http://www.ifrj.upm.edu.my/21%20(02)%202014/4%20IFRJ%2021%20(02)%202014%20043.pdf

4. Karkala Manvitha BB. Hồ sơ thực vật cho Cymbopogon nardus (cỏ sả). Int J Herb Med. 2010; 1 (6): 5–7. Có tại: https://www.florajournal.com/archives/2014/vol1issue6/PartA/3.1.1.pdf

5. Nida Tabassum K. Lợi ích trị liệu của sả và cây trà. Ann Civ Environ Eng. Năm 2020; 4 (1): 027–9. Có tại: https://www.heighpubs.org/hjcee/acee-aid1022.php

6. Ekpenyong CE, Akpan EE, Daniel NE. Thành phần hóa thực vật, ứng dụng điều trị và hồ sơ độc tính của chiết xuất lá Cymbopogon citratus Stapf (DC). J Pharmacogn Phytochem. 2014; 3 (1): 133–41. Có tại: https://www.phytojournal.com/vol3Issue1/Issue_may_2014/32.1.pdf

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin được đưa vào trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không nhằm mục đích thay thế cho việc điều trị y tế của một chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Do nhu cầu cá nhân riêng biệt, người đọc nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của họ để xác định mức độ phù hợp của thông tin đối với tình trạng của người đọc.

Tham khảo thêm: https://thegioikinhnghiem.com/

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Kinh Nghiệm Hay Mỗi Ngày
Logo
Enable registration in settings - general