Suji (Semolina): Công dụng, Công dụng, Tác dụng phụ Bởi Tiến sĩ Rajeev Singh

lợi ích của suji

Giới thiệu:

Suji còn được gọi là bột báng, được gọi là rava trong các hộ gia đình Ấn Độ và nó là một sản phẩm phụ của lúa mì cứng. Suji là loại bánh trung thu thô được làm từ lúa mì cứng. Tên khoa học của lúa mì cứng là Triticum Durum và là một loại cây ngũ cốc được sử dụng rộng rãi ở vùng Địa Trung Hải.1 Suji là thành phần có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hoặc bữa phụ. Suji có thể là một người tiết kiệm thời gian vào những ngày bận rộn vì nó có thể được nấu thành nhiều món trong thời gian rất ngắn. Nó được sử dụng rộng rãi để chế biến nhiều món ăn Ấn Độ như rava dosa, upma, dhokla và nhiều món khác. Hãy để chúng tôi xem xét một số lợi ích của bột báng.

Giá trị dinh dưỡng của Suji:

Suji chứa các thành phần dinh dưỡng khác nhau như sau:

Thành phần dinh dưỡng Số lượng
Nước uống 12,7 g
Chất đạm 12,7 g
Mập mạp 1,05 g
Chất xơ 3,9 g
Canxi 17 mg
Sắt 1,23 mg
Magiê 47 mg
Phốt pho 136 mg
Kali 186 mg
Natri 1 mg
Kẽm 1,05 mg
Đồng 0,189 mg

Bảng 1: Giá trị dinh dưỡng của Suji2

Cũng đọc: Besan: Công dụng, Lợi ích, Tác dụng phụ Bởi Tiến sĩ Rajeev Singh

Thuộc tính của Suji:

Suji có thể sở hữu những đặc tính sau:

  • Nó có thể có các đặc tính để cải thiện chức năng tim
  • Nó có thể có đặc tính chống bệnh tiểu đường
  • Nó có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư
  • Nó có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa
  • Nó có thể có đặc tính làm giảm cholesterol
  • Nó có thể là một chất chống oxy hóa3

Cũng đọc: Ngày khô: Công dụng, Công dụng, Tác dụng phụ Bởi Tiến sĩ Rajeev Singh

Công dụng tiềm năng của Suji cho sức khỏe tổng thể:

Một số công dụng tiềm năng của suji được mô tả như sau:

1. Tiềm năng sử dụng suji để cải thiện khả năng miễn dịch

Suji có thể có đặc tính điều hòa miễn dịch (cân bằng các chức năng của tế bào miễn dịch) có thể giúp xây dựng khả năng miễn dịch. Một thành phần arabinoxylans, có trong suji cũng có thể giúp kích thích hệ thống miễn dịch chống lại bệnh tật. Cần có các nghiên cứu sâu hơn để đánh giá tác dụng thực sự của suji đối với hệ thống miễn dịch trong cơ thể con người.3

2. Công dụng tiềm năng của suji đối với bệnh tiểu đường

Suji có thể có đặc tính chống bệnh tiểu đường do sự hiện diện của arabinoxylans thực vật. Tiêu thụ suji có thể làm giảm lượng đường trong máu tăng sau bữa ăn. Tuy nhiên, bạn phải kiểm tra lượng đường trong máu thường xuyên và hỏi ý kiến ​​bác sĩ trong trường hợp lượng đường trong máu cao thay vì tự dùng thuốc.3

3. Công dụng tiềm năng của suji đối với sức khỏe tim mạch

Suji có thể được sử dụng trong trường hợp bệnh tim mạch để cải thiện sức khỏe tim mạch. Tocopherol và phenol là những thành phần thực vật có trong suji có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, cần có những nghiên cứu sâu hơn để nghiên cứu tác dụng của suji đối với tim người. Bạn phải ngay lập tức tìm kiếm sự trợ giúp y tế nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào liên quan đến bệnh tim.3

4. Công dụng tiềm năng của suji đối với bệnh ung thư ruột kết

Suji là một nguồn chất xơ quan trọng và tiêu thụ chất xơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn trên động vật và con người được yêu cầu để kiểm tra tác dụng của suji trong việc giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Ung thư là một căn bệnh nguy hiểm; do đó, bạn phải được điều trị thích hợp cho nó thay vì tự mua thuốc. 3

5. Công dụng tiềm năng của suji đối với sức khỏe hệ tiêu hóa

Suji là một nguồn cung cấp chất xơ tốt và đóng một vai trò quan trọng trong chức năng tiêu hóa (chức năng liên quan đến dạ dày và ruột). Suji có thể làm tăng tốc độ tiêu hóa và tăng khối lượng phân. Cần có các nghiên cứu sâu hơn để kiểm tra tác động của suji đối với sức khỏe tiêu hóa của con người. Tuy nhiên, bạn phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ nếu cảm thấy khó chịu trong dạ dày. 3

6. Khả năng sử dụng suji để kiểm soát cholesterol

Suji có thể được sử dụng để kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể. Một thành phần, arabinoxylans trong suji có thể chịu trách nhiệm kiểm soát mức cholesterol do hoạt động chống oxy hóa của nó. Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn được yêu cầu để kiểm tra hoạt động của suji để kiểm soát cholesterol. Tuy nhiên, bạn phải kiểm tra cholesterol thường xuyên và hỏi ý kiến ​​bác sĩ trong trường hợp có mức cholesterol cao. 3

7. Tiềm năng sử dụng suji như một prebiotic

Thành phần chế độ ăn uống khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh được gọi là prebiotics. Suji có thể có tác dụng prebiotic và có thể giúp bảo vệ đường ruột. Một thành phần của arabinoxylans có thể chịu trách nhiệm về hiệu ứng tiền sinh học và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Bản chất prebiotic này của suji có thể giúp đi tiêu dễ dàng, giảm nguy cơ suy giảm chức năng đường ruột và cải thiện chức năng miễn dịch. Tuy nhiên, cần có các nghiên cứu sâu hơn để đánh giá tác dụng probiotic của suji đối với cơ thể con người.3

8. Công dụng tiềm năng của suji như một chất chống oxy hóa

Suji có thể có đặc tính chống oxy hóa do sự hiện diện của axit ferulic trong đó. Suji có thể vô hiệu hóa và loại bỏ các gốc tự do có hại có thể dẫn đến một số bệnh mãn tính. Điều này có thể dẫn đến, tăng cường hoạt động của các enzym chịu trách nhiệm chống oxy hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn được yêu cầu để kiểm tra tác dụng chống oxy hóa của suji đối với con người.3

Mặc dù các nghiên cứu cho thấy lợi ích của suji trong các điều kiện khác nhau, nhưng những điều này là không đủ. Cần có những nghiên cứu sâu hơn để xác định mức độ thực sự của lợi ích của suji đối với sức khỏe con người.

Cũng đọc: Hạt thông: Công dụng, Lợi ích, Tác dụng phụ Bởi Tiến sĩ Rajeev Singh

Làm thế nào để sử dụng Suji?

Suji có thể được sử dụng như một phần trong bữa ăn của nhiều nền ẩm thực khác nhau như idli, dosa, dhokla, upma, pasta, bánh ngọt và nhiều món ăn khác có thể được làm từ suji.

Bạn phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ có chuyên môn trước khi dùng suji thường xuyên. Không ngừng hoặc thay thế phương pháp điều trị bằng y học hiện đại bằng chế phẩm Ayurvedic / thảo dược mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ có chuyên môn.

Tác dụng phụ của Suji:

Vì suji được làm từ lúa mì cứng, nó có thể gây dị ứng lúa mì với các triệu chứng sau:

  • Có thể gây buồn nôn và nôn
  • Có thể gây khó tiêu
  • Có thể gây tiêu chảy
  • Có thể gây hắt hơi
  • Có thể gây đau đầu4

Những lưu ý cần thực hiện với Suji:

Tiêu thụ suji có thể là một rủi ro cho những người bị dị ứng và không dung nạp.4

Các biện pháp phòng ngừa chung nên được thực hiện khi dùng suji, cũng như trong bất kỳ loại thuốc nói chung nào khác. Phụ nữ có thai và cho con bú cần đặc biệt lưu ý. Bạn phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng suji. Cần thận trọng trước khi cho người già hoặc trẻ em uống suji4. Trong những trường hợp như vậy, bạn chỉ được dùng suji khi bác sĩ kê đơn.

Tương tác với các loại thuốc khác:

Không có đủ bằng chứng về sự tương tác của suji với các loại thuốc khác. Các nghiên cứu sâu hơn về sự tương tác của suji là cần thiết. Do đó, điều cần thiết là phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào khác trước khi tiêu thụ suji.

Cũng đọc: Lúa mì: Công dụng, Lợi ích, Tác dụng phụ Bởi Tiến sĩ Rajeev Singh

Các câu hỏi thường gặp:

1) Lợi ích của suji là gì?

Suji có thể được sử dụng để cải thiện khả năng miễn dịch, trong trường hợp tiểu đường, giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ ung thư ruột kết, cải thiện chức năng tiêu hóa và như một loại tiền sinh học.3

2) Những bất lợi của việc ăn suji là gì?

Các tác dụng phụ của Suji có thể bao gồm buồn nôn và nôn, khó tiêu, tiêu chảy, hắt hơi và đau đầu. Tiêu thụ suji có thể gây bất lợi cho những người bị dị ứng và không dung nạp gluten.4

3) Bột báng có lợi gì cho sức khỏe tim mạch?

Các thành phần thực vật như tocopherols và phenol có thể bảo vệ tim và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.3

4) Bột báng có công dụng chữa bệnh ung thư không?

Có, bột báng có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Ung thư là một căn bệnh nguy hiểm; do đó, bạn phải được điều trị thích hợp cho nó thay vì tự mua thuốc. 3

5) Bột báng có tốt cho việc giảm cân không?

Có, bột báng có thể giúp kiểm soát cân nặng do sự hiện diện của các chất xơ trong đó.3

Người giới thiệu:

1) Abecassis, Joel & Autran, JC & Feillet, P. (2001). Chất lượng mì cứng, bột báng và mì ống. Những thành tựu gần đây và xu hướng mới. Có sẵn từ: https://www.researchgate.net/publication/342029017_Durum_wheat_semolina_and_pasta_quality_Recent_achievements_and_new_trends

2) Trung tâm Dữ liệu Thực phẩm [Internet]. [cited 2022 Aug 9] Có sẵn từ: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168933/nutrients

3) María Ciudad-Mulero, Lillian Barros, Ângela Fernandes, Isabel CFR Ferreira, M Jesús Callejo, M Cruz Matallana-González, Virginia Fernández-Ruiz, Patricia Morales, José M. Carrillo. 2020; 12 (2): 504. Có sẵn từ: 10.3390 / nu12020504

4) Dị ứng lúa mì. [Internet] Phòng khám Cleveland [cited 2022 Aug 9]. Có sẵn từ: https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/17717-wheat-allergy

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin được đưa vào trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không nhằm mục đích thay thế cho việc điều trị y tế của một chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Vì nhu cầu cá nhân riêng biệt, người đọc nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của họ để xác định mức độ phù hợp của thông tin đối với tình trạng của người đọc.

Tham khảo thêm: https://thegioikinhnghiem.com/

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Kinh Nghiệm Hay Mỗi Ngày
Logo
Enable registration in settings - general