Tìm hiểu sự thật về dinh dưỡng của nấm khi mang thai

Nấm ăn được là loại nấm thịt mọc ra từ mặt đất, trên đất từ ​​giai đoạn ghim đến giai đoạn nút cho đến khi lớn hơn một chút. Nó hoàn toàn thuần chay. Một số loại nấm cũng có thể gây ung thư. Một số người có cảm giác thèm ăn nấm thường xuyên, có thể là với súp hoặc bánh pizza hoặc thậm chí là món luộc. Đến các bà bầu khi mang thai lại có cảm giác thèm ăn một cách kỳ lạ. Cảm giác thèm ăn rất kỳ lạ mà chúng tôi thậm chí không thể tưởng tượng được. Một trong những cảm giác thèm ăn đó là ăn nấm. Ăn nấm khi mang thai hoàn toàn không có hại. Trên thực tế, ăn nấm khi mang thai là dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Có nhiều loại nấm khác nhau hiện nay trên thế giới. Chỉ nên ăn những loại nấm có thể ăn được, tươi và không gây ung thư.

Sử dụng nấm khi mang thai có an toàn không?

Có, rất an toàn để ăn nấm trong thời kỳ mang thai với điều kiện bạn ăn đúng loại nấm, tức là nấm tươi, luộc chín và không chứa chất gây ung thư. Nấm mang lại một số lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời cho mẹ và thai nhi. Nghiên cứu nói rằng nấm, khi được nấu chín thích hợp, rất an toàn để ăn trong thời kỳ mang thai. Nấm thô rất nguy hiểm vì bản thân nấm là nấm mọc lên khỏi mặt đất có thể chứa độc tố, kim loại nặng và các hóa chất có hại có thể gây tử vong.

Xem thêm: Nghệ tây (Kesar) trong thời kỳ mang thai

Chúng ta có thể ăn các loại nấm khi mang thai:

Có nhiều loại nấm khác nhau. Một số trong số họ được liệt kê dưới đây.


A) Nấm nút trắng:

Đây là những giống phổ biến được tìm thấy ở khắp mọi nơi. Có thể nhận biết chúng bằng chồi màu trắng nhạt với phần trên có đốm. Phần trên có hương vị và có thể được sử dụng để chế biến các món ăn ngon như súp, pizza, v.v.

B) Nấm hương:

Chúng có màu đen và có kết cấu như lá. Chúng được tìm thấy phổ biến trong các món ăn Trung Quốc.

C) Nấm Porcini:


Chúng có màu vàng và hương vị cao. Đây là những loại đắt tiền nhất và được sử dụng trong ẩm thực Ý.

D) Nấm chân thật (Morchella):

Đây là những loại nấm hoang dã và có một chủng loại có thể ăn được với thân rỗng. Hãy đảm bảo rằng bạn làm sạch và nấu chúng đúng cách vì những loại nấm này có khả năng gây dị ứng.

E) Nấm hạt dẻ (Agaricus bisporus):

Chúng trông tương tự như nấm nút trắng nhưng có nắp màu nâu và mang màu hồng đến nâu sẫm.

F) Nấm ma thuật:

Nó chứa psilocybin, một chất hóa học làm thay đổi hoạt động của não và ảnh hưởng đến thai nhi đang phát triển của bạn. Những thứ này không nên được tiêu thụ.
Các loại nấm ăn khác có thể ăn được khi mang thai là King Oysters / Eringi, Enoki, Buna-Shimeji.

Sự thật dinh dưỡng của nấm trong thời kỳ mang thai:

  • Nấm là nguồn cung cấp vitamin B tuyệt vời, đặc biệt là niacin và riboflavin. Bạn cần Vitamin –B để thúc đẩy làn da, dây thần kinh và tiêu hóa khỏe mạnh và sử dụng năng lượng từ thực phẩm bạn ăn. Một chén nấm có thể cung cấp cho bạn 21% lượng niacin được khuyến nghị hàng ngày và khoảng 8% lượng riboflavin được khuyến nghị hàng ngày.
  • Vitamin-D cũng không kém phần cần thiết trong thai kỳ vì nó giúp hấp thụ canxi cho sự phát triển xương của thai nhi. Một chén nấm chứa 12,6 đơn vị quốc tế vitamin-D.
  • Khối lượng máu tăng lên khi mang thai, do đó bạn cần nhiều hemoglobin hơn, đồng nghĩa với việc cơ thể bạn cần nhiều sắt hơn. Để đạt được điều này, bạn cần tiêu thụ 25mg sắt hàng ngày. Một chén nấm có thể tạo ra khoảng 8mg sắt.
  • Nấm cũng cung cấp chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào của bạn khỏi tác hại của các gốc tự do. Selen, vitamin C và clo là những chất chống oxy hóa có trong nấm.
  • Chất xơ có trong nấm giúp chống táo bón.
READ:  15 Ý tưởng và Thiết kế Hình xăm Đường nét Đặc biệt!

Lợi ích sức khỏe của nấm khi mang thai:

  1. Các thành phần Vitamin-B trong nấm bao gồm riboflavin giúp xương của thai nhi chắc khỏe và tăng cường cơ bắp.
  2. Nấm làm giảm mệt mỏi rất phổ biến khi mang thai.
  3. Nấm rất giàu axit gây bệnh, có tác dụng ngăn ngừa táo bón và rối loạn tiêu hóa mà bà bầu thường xuyên gặp phải.
  4. Niacin và thiamine trong nấm tăng cường hệ thống thần kinh trung ương của mẹ và thai nhi.
  5. Như đã nói trong phần dinh dưỡng, nấm rất giàu vitamin D, giúp thúc đẩy sự phát triển xương của thai nhi. Sự phát triển của trẻ chủ yếu phụ thuộc vào thức ăn mẹ tiêu thụ. Đối với sự phát triển của xương, ăn nấm rơm đúng cách là cần thiết.
  6. Nấm chứa một lượng sắt dồi dào, rất cần thiết cho bà bầu để tăng tỷ lệ hemoglobin trong máu.
  7. Nấm cũng chứa kẽm, kali và selen giúp tăng trưởng và phát triển của em bé.

Nhược điểm của Nấm trong Thời kỳ Mang thai:

Bên cạnh những lợi ích, ăn nấm khi mang thai cũng có một số bất lợi. Dưới đây là một số trong số họ.

  • Như đã nói ở trên, có nhiều loại nấm khác nhau: nấm ăn được và một số loại nấm hoang dã. Nấm hoang dã có thể ngon, nhưng chúng chứa một số độc tố và hóa chất có hại có thể gây ra các vấn đề chết người.
  • Nấm ma thuật có chứa psilocybin, một chất hóa học làm thay đổi hoạt động của não và ảnh hưởng đến thai nhi đang phát triển của bạn. Không nên tiêu thụ những thứ này ngay cả khi đang cho con bú.
  • Ăn quá nhiều nấm cũng có vấn đề vì nó làm thay đổi quá trình trao đổi chất, từ đó ảnh hưởng đến thai nhi.

Kết hợp chế độ ăn kiêng khi mang thai:

Trước khi tiêu thụ nấm, việc đầu tiên và quan trọng nhất là phải rửa và làm sạch chúng cẩn thận để loại bỏ các hạt đất, sạn và các loại thuốc trừ sâu nếu có. Nếu cần, hãy cắt tỉa phần cuối của cuống. Bạn có thể dùng nấm để nguyên miếng hoặc thái hạt lựu.

  1. Xào nấm với hành tây để có một món ăn nhanh và ngon.
  2. Bạn có thể thêm nấm vào món xào của mình.
  3. Lên trên món salad là nấm rơm hoặc nấm trắng sống, thái lát.
  4. Nhồi và nướng nấm Portobello.
  5. Thêm nấm thái lát vào món trứng tráng, bữa sáng có bánh pizza và bánh nhanh.
  6. Xào nấm đông cô trong dầu ô liu hoặc nước dùng để có một món ăn phụ tốt cho sức khỏe.
  7. Cắt bỏ cuống nấm Portobello, ướp phần vỏ trong hỗn hợp dầu ô liu, hành, tỏi và giấm trong 1 giờ, sau đó nướng trong 10 phút.
  8. Thêm nấm Portobello vào bánh mì sandwich hoặc gói.
READ:  Massage đầu để mọc tóc: Nó hoạt động như thế nào?

Những lưu ý cần thực hiện khi có nấm khi mang thai:

  • Đảm bảo mua nấm tươi, không có vết thối và vết thâm.
  • Đảm bảo ngày hết hạn của nấm đã chế biến. Trên thực tế, hãy tránh xa nấm đã qua chế biến càng nhiều càng tốt.
  • Không bao giờ tiêu thụ nấm thô. Làm sạch chúng, luộc chúng và tiêu thụ.
  • Tốt hơn là nên kiểm tra bất kỳ phản ứng dị ứng nào bằng cách dùng một lượng nhỏ trước khi ăn nhiều nấm.
  • Tránh tiêu thụ nấm ma thuật bằng bất kỳ giá nào.
  • Khi mua nấm tươi, chọn nấm săn chắc, khô và không bị thâm. Tránh nấm bị nhầy hoặc héo.

Nấm là một loại thực phẩm dinh dưỡng và tuyệt vời cho thai nhi bên trong bạn. Đảm bảo bổ sung chúng trong chế độ ăn uống của bạn để có được lợi ích tối đa. Chúng rất ngon và dễ nấu. Công thức nấu ăn thú vị có thể được tìm thấy trên internet. Thưởng thức hương vị của nấm trong khi thai nhi của bạn được hưởng lợi từ giá trị dinh dưỡng của nó. Luôn nhớ tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trong trường hợp bạn có bất kỳ câu hỏi nào. Xét cho cùng, mang thai là giai đoạn để thưởng thức và ăn những món ăn yêu thích của bạn (với các biện pháp phòng ngừa cần thiết)… .Hãy tận hưởng khi nó kéo dài!

Xem thêm: Ăn dưa chua khi mang thai

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trình bày trong bài viết này chỉ nhằm mục đích thông tin, và đây không nên được coi là lời khuyên y tế. Vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc bác sĩ phụ khoa của bạn trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống của bạn và đặc biệt nếu bạn thực sự quan tâm và thèm ăn nấm.


Câu hỏi thường gặp và câu trả lời:

Q1. Ăn nấm đóng hộp khi mang thai có an toàn không?

Trả lời: Không. Vì nấm đóng hộp có thể chứa chất bảo quản. Cố gắng tránh chúng. Nếu không có giải pháp thay thế, hãy kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua.

Quý 2. Ăn nấm trong thời kỳ cho con bú có an toàn hay không?

Trả lời: Các bạn, ăn nấm trong thời kỳ cho con bú là hoàn toàn an toàn và rất tốt. Các chất dinh dưỡng thiết yếu có trong nấm sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

Q3. Tôi có thể ăn nấm trong thời kỳ đầu mang thai không?

Trả lời: Có, bạn có thể ăn nấm trong thời kỳ đầu mang thai. Táo bón và khó tiêu là những vấn đề thường gặp nhất trong thời kỳ đầu mang thai; hàm lượng chất xơ có trong nấm có thể giúp giải quyết những vấn đề như vậy.

Q4. Có thật là thèm nấm cho ta biết giới tính của bé không?

Trả lời: Sai. Những câu nói của phụ nữ xưa chỉ là chuyện hoang đường. Không phải vậy

Tham khảo thêm: Tin Tức Sức Khỏe

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Kinh Nghiệm Hay Mỗi Ngày
Logo
Enable registration in settings - general